Conheça a Rota dos Queijos de João Neiva, com queijarias premiadas, cultura italiana e atrativos naturais para turistas
Por Kamila Rangel
Em João Neiva, a cerca de 80 quilômetros de Vitória, a viagem começa pelo paladar. A Rota dos Queijos transformou a tradição da produção artesanal em um dos principais atrativos turísticos do Espírito Santo, reunindo visitantes em busca de sabores premiados e experiências autênticas.
Cinco queijarias compõem a rota: Queijos Giacomin, Queijaria Del Caro, Queijo do Trevo, Queijos Bergantini e Vila Veneto. Elas produzem desde queijos tradicionais até receitas autorais reconhecidas em concursos internacionais.
A Queijos Giacomin, por exemplo, coleciona medalhas. Recentemente, conquistou a medalha Super Ouro no Mundial de Queijos, com o saboroso Terra Nostra, receita de autoria do proprietário Pedro Henrique Borlini, que, ao lado da esposa, Gabriela Giacomin, dá continuidade à tradição iniciada há décadas pelo sogro, o senhor Ildo Giacomin.
Na Del Caro Produtos Artesanais, conhecida também como Queijaria Del Caro, a Elda Del Caro também mantém viva a tradição familiar. No empreendimento, os turistas encontram deliciosos queijos para saborear no dia a dia, acompanhado de um bom café, desses que os capixabas sabem muito bem cultivar. Um museu, com objetos que aguçam a curiosidade – principalmente dos mais jovens, também encanta os visitantes.
E o passeio vai além das queijarias. Cachaçaria, fábricas de biscoitos e chocolates artesanais, cervejaria e restaurantes, por exemplo, compõem a rota, que também é um excelente ponto de partida para conhecer outros encantos de João Neiva. Quem chega em busca da gastronomia logo descobre um município rico em história, cultura e atrativos naturais.
Um dos destaques da cidade é o imponente jequitibá rosa, com 47 metros de altura, que pode ser encontrado depois de uma pequena trilha na mata, no distrito de Barra do Triunfo. Em Demétrio Ribeiro, a imigração italiana permanece viva nas construções, nos costumes e na hospitalidade. Todos os anos, a tradicional Itália Mia reúne moradores e visitantes em uma grande celebração da cultura italiana, com música, dança e gastronomia típicas. No Casarão dos Violinos, os visitantes podem conhecer um pouco da tradição da cidade com a luteria, a arte de produzir instrumentos de corda.
Para quem quiser conhecer mais de João Neiva com a tranquilidade de passear pelos melhores destinos, aprendendo e desfrutando ao mesmo tempo, a dica é contratar guiamento local. No município, a Colibri Aventura oferece o serviço, com roteiros para perfis variados de visitantes. Basta entrar em contato pelo telefone (27) 99857-5268.
