Descubra a essência gastronômica, cultural e natural de Santa Teresa nesse circuito turístico
Por Ludmila Azevedo
Num percurso de cerca de 14 km pela serra, a Rota do Caravaggio convida o visitante a vivenciar o agroturismo em sua forma mais encantadora: vinícolas, cervejarias e licores artesanais cercados pela Mata Atlântica preservada.
A paisagem, repleta de quaresmeiras com o colorido vibrante da flora local, é o cenário ideal para fotos.
Cultura e natureza se encontram também em paradas como a Capela Nossa Senhora do Caravaggio e a intensa presença de beija-flores. Há espécies que só ocorrem na região! Trilhas, mirantes e o contato com a história da imigração italiana completam o circuito.
As paradas no trajeto não são meros pontos turísticos, mas sim experiências culturais. Na Cantina Mattiello, por exemplo, é possível encontrar vinhos e espumantes – incluindo o famoso espumante de jabuticaba – com degustação guiada; já na Casa dos Espumantes, cerca de 40% da propriedade é Mata Atlântica, criando um ambiente acolhedor para saborear rótulos únicos.
Restaurantes servem massas artesanais, polentas e cervejas produzidas ali mesmo.
Além disso, a Rampa do Caravaggio oferece voo livre e vista panorâmica da região.
Onde se hospedar
Chalés Villa Caravaggio
Uma opção diferente perto do circuito são os chalés Villa Caravaggio, ideais para casais. O local tem chalés rústicos, chalés especiais em formato de barril e um chalé bus – um ônibus adaptado como hospedagem.
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Onde comer
Armazém Caravaggio
O ambiente é instagramável, com redários e vista da serra, perfeito para almoços tranquilos. O restaurante aceita pets.
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Cervejaria Três Santas
No local, os visitantes podem vivenciar o sabor da cerveja artesanal da região, com petiscos e vista panorâmica.
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Como chegar
Saindo de Vitória, pegue a ES 080 em direção a Santa Maria de Jetibá e continue até a ES 261, sentido Santa Teresa. O percurso leva em torno de 1h40 a 2h com paisagens deslumbrantes e sinalização que aponta para o circuito.
*Este destino está presente no livro 140 Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Para acessar o conteúdo completo, clique aqui. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.
