Fazendas do município conquistam ouro e prata em concurso estadual; premiação busca reconhecer a diversidade da produção de queijos no ES
Por Letícia Arcanjo
O município de Venda Nova do Imigrante se destacou no Prêmio Queijos do Espírito Santo, com as fazendas Carnielli e Artelatte conquistando, respectivamente, o primeiro e o segundo lugar na categoria Destaques da Queijaria.
A cerimônia de premiação foi realizada na última quarta-feira (11), no Palácio Anchieta, em Vitória. O concurso, promovido pelo Governo do Estado, contou com dez categorias e teve como objetivo reconhecer a qualidade e a diversidade da produção de queijos no Espírito Santo.
Em publicação nas redes sociais, o prefeito de Venda Nova de Imigrante, Dalton Perim, parabenizou os produtores premiados e destacou a relevância do resultado para o município. Além de reconhecer o trabalho de todos que contribuem para o fortalecimento do setor. “Venda Nova do Imigrante mostrou mais uma vez a sua força e qualidade no cenário estadual. É um reconhecimento merecido para produtores que levam o nome da cidade cada vez mais longe e fortalecem a agroindústria local”, afirmou.
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Durante a cerimônia também foi lançada a nova normativa que estabelece os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do Queijo Minas e da Puína produzidos no Espírito Santo. As regras definem critérios como ingredientes permitidos, etapas do processo de fabricação, tempo de maturação e parâmetros de qualidade.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), referentes a 2017, divulgados pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), cerca de 40% das agroindústrias familiares do Estado são compostas por queijarias artesanais, que somam 1.763 estabelecimentos e representam o principal segmento do setor.
