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sábado, 8 DE fevereiro DE 2025

Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva

A Rota dos Queijos combina o melhor da gastronomia local com atrações culturais, oferecendo uma experiência única de turismo, sabores artesanais e tradições na cidade de João Neiva

Por Jessica Coutinho

A Rota dos Queijos em João Neiva oferece uma experiência única para quem busca combinar turismo, gastronomia e cultura. Localizada em pontos estratégicos da cidade e ao longo das rodovias BR-101 e BR-259, essa iniciativa é um convite para explorar os sabores e histórias da região, valorizando os produtos locais e a tradição artesanal.

Os queijos são a grande estrela do roteiro, produzidos com cuidado e paixão por empreendimentos familiares. Mas a experiência vai além: quem percorre a rota encontra também cachaças, chocolates, cafés, doces e cervejas artesanais, todos feitos na região. Esses sabores são complementados por atrações turísticas, como o orquidário Monte Negro, o casarão dos violinos e o museu ferroviário. Há ainda o Monte Negro, o Jequitibá Rosa e a comunidade de Demétrio Ribeiro, que preserva as memórias da imigração italiana. Cada parada traz novas descobertas, misturando beleza natural, cultura e gastronomia.

A rota inclui 19 estabelecimentos que garantem experiências variadas. Na Del Caro Produtos Artesanais, por exemplo, é possível adquirir queijos e outros produtos caseiros de alta qualidade. A Vila Veneto Queijaria & Bistrô oferece uma combinação de sabores em um ambiente acolhedor, enquanto a Cachaça Fracalossi apresenta o melhor da produção local de destilados. Para os amantes de doces, o Divino Cacau e os doces Fávero são opções imperdíveis. Já quem busca opções de bebida pode visitar a Três Torres Cervejaria ou experimentar os cafés do Fornaciari e do Café Loss.

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Além da diversidade de sabores e da riqueza cultural, a Rota dos Queijos é também um exemplo de como o turismo pode fortalecer a economia local e valorizar a identidade de uma região. Quem percorre os caminhos dessa rota não leva apenas lembranças no paladar, mas também a sensação de ter descoberto algo especial.

  1. Del Caro Produtos Artesanais
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Del Caro Produtos Artesanais. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Produtos artesanais, incluindo queijos.
    Instagram: @delcaro.produtosartesanais

  2. Queijos Bergantini
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Queijos Bergantini. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Variedade de queijos artesanais.
    Instagram: @queijosbergantini

  3. Vila Veneto Queijaria & Bistrô
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Vila Veneto Queijaria & Bistrô. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Queijos e pratos artesanais.
    Instagram: @vilavenetoqueijaria

  4. Queijo do Trevo
    Queijos frescos e produtos locais.
    Instagram: @queijodotrevo
  5. Queijos Giacomin
    Queijos com tradição familiar.
    Instagram: @queijosgiacomin
  6. Casarão dos Violinos
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Casarão dos Violinos. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Ponto turístico que mistura música e história.
    Instagram: @casaraodosviolinos

  7. 4 Estações Picolés
    Picolés artesanais com sabores variados.
    Instagram: @4estacoespicoles
  8. Divino Cacau Chocolate Artesanal
    Chocolates artesanais feitos com ingredientes selecionados.
    Instagram: @divino.cacauoficial
  9. Três Torres Cervejaria
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Três Torres Cervejaria. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Cervejas artesanais produzidas localmente.
    Instagram: @trestorrescervejaria

  10. Orquidário Monte Negro
    Coleção única de orquídeas e ambiente natural.
    Instagram: @orquidario_montenegro
  11. Cachaça Fracalossi
    Cachaças artesanais produzidas na região.
    Instagram: @cachacariafracalossi
  12. Fornaciari Massas Tradicionais
    Massas tradicionais e artesanais.
    Instagram: @fornaciaricapeletes
  13. Mariola Walman
    Bolos e doces artesanais.
    Instagram: @mariolawalman
  14. Bravo Hotel
    Rota dos Queijos: uma viagem pelos sabores e tradições de João Neiva
    Bravo Hotel. Foto: Reprodução/ Instagram.

    Hospedagem com conforto e qualidade.
    Instagram: @bravohotel_jn

  15. Casa Brasil
    Restaurante e lanchonete.
    Instagram: @casabrasil_jn
  16. Fávero Doces Artesanais
    Doces artesanais com ingredientes frescos.
    Instagram: @docesfavero
  17. Silvana Produtos Artesanais
    Produtos artesanais com foco em qualidade.
    Instagram: @silvana_produtosartesanais
  18. Fornaciari Cafés
    Cafés selecionados e de alta qualidade.
    Instagram: @fornaciari.cafes
  19. Café Loss
    Cafés especiais para um momento de descanso.
    Instagram: @cafeloss

Como chegar 

A distância entre Vitória e a Rota dos Queijos é de aproximadamente 91,2 km, seguindo pela BR-101, com tempo estimado de viagem de carro de 1h31min. No momento, não existem rotas de ônibus disponíveis saindo de Vitória até o local.

*Este destino está presente no livro 140 Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Para acessar o conteúdo completo, clique aqui. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.

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