A Rota dos Queijos combina o melhor da gastronomia local com atrações culturais, oferecendo uma experiência única de turismo, sabores artesanais e tradições na cidade de João Neiva
Por Jessica Coutinho
A Rota dos Queijos em João Neiva oferece uma experiência única para quem busca combinar turismo, gastronomia e cultura. Localizada em pontos estratégicos da cidade e ao longo das rodovias BR-101 e BR-259, essa iniciativa é um convite para explorar os sabores e histórias da região, valorizando os produtos locais e a tradição artesanal.
Os queijos são a grande estrela do roteiro, produzidos com cuidado e paixão por empreendimentos familiares. Mas a experiência vai além: quem percorre a rota encontra também cachaças, chocolates, cafés, doces e cervejas artesanais, todos feitos na região. Esses sabores são complementados por atrações turísticas, como o orquidário Monte Negro, o casarão dos violinos e o museu ferroviário. Há ainda o Monte Negro, o Jequitibá Rosa e a comunidade de Demétrio Ribeiro, que preserva as memórias da imigração italiana. Cada parada traz novas descobertas, misturando beleza natural, cultura e gastronomia.
A rota inclui 19 estabelecimentos que garantem experiências variadas. Na Del Caro Produtos Artesanais, por exemplo, é possível adquirir queijos e outros produtos caseiros de alta qualidade. A Vila Veneto Queijaria & Bistrô oferece uma combinação de sabores em um ambiente acolhedor, enquanto a Cachaça Fracalossi apresenta o melhor da produção local de destilados. Para os amantes de doces, o Divino Cacau e os doces Fávero são opções imperdíveis. Já quem busca opções de bebida pode visitar a Três Torres Cervejaria ou experimentar os cafés do Fornaciari e do Café Loss.
Além da diversidade de sabores e da riqueza cultural, a Rota dos Queijos é também um exemplo de como o turismo pode fortalecer a economia local e valorizar a identidade de uma região. Quem percorre os caminhos dessa rota não leva apenas lembranças no paladar, mas também a sensação de ter descoberto algo especial.
- Del Caro Produtos Artesanais
Del Caro Produtos Artesanais. Foto: Reprodução/ Instagram. Produtos artesanais, incluindo queijos.
Instagram: @delcaro.produtosartesanais - Queijos Bergantini
Queijos Bergantini. Foto: Reprodução/ Instagram. Variedade de queijos artesanais.
Instagram: @queijosbergantini - Vila Veneto Queijaria & Bistrô
Vila Veneto Queijaria & Bistrô. Foto: Reprodução/ Instagram. Queijos e pratos artesanais.
Instagram: @vilavenetoqueijaria - Queijo do Trevo
Queijos frescos e produtos locais.
Instagram: @queijodotrevo - Queijos Giacomin
Queijos com tradição familiar.
Instagram: @queijosgiacomin - Casarão dos Violinos
Casarão dos Violinos. Foto: Reprodução/ Instagram. Ponto turístico que mistura música e história.
Instagram: @casaraodosviolinos - 4 Estações Picolés
Picolés artesanais com sabores variados.
Instagram: @4estacoespicoles - Divino Cacau Chocolate Artesanal
Chocolates artesanais feitos com ingredientes selecionados.
Instagram: @divino.cacauoficial - Três Torres Cervejaria
Três Torres Cervejaria. Foto: Reprodução/ Instagram. Cervejas artesanais produzidas localmente.
Instagram: @trestorrescervejaria - Orquidário Monte Negro
Coleção única de orquídeas e ambiente natural.
Instagram: @orquidario_montenegro - Cachaça Fracalossi
Cachaças artesanais produzidas na região.
Instagram: @cachacariafracalossi - Fornaciari Massas Tradicionais
Massas tradicionais e artesanais.
Instagram: @fornaciaricapeletes - Mariola Walman
Bolos e doces artesanais.
Instagram: @mariolawalman - Bravo Hotel
Bravo Hotel. Foto: Reprodução/ Instagram. Hospedagem com conforto e qualidade.
Instagram: @bravohotel_jn - Casa Brasil
Restaurante e lanchonete.
Instagram: @casabrasil_jn - Fávero Doces Artesanais
Doces artesanais com ingredientes frescos.
Instagram: @docesfavero - Silvana Produtos Artesanais
Produtos artesanais com foco em qualidade.
Instagram: @silvana_produtosartesanais - Fornaciari Cafés
Cafés selecionados e de alta qualidade.
Instagram: @fornaciari.cafes - Café Loss
Cafés especiais para um momento de descanso.
Instagram: @cafeloss
Como chegar
A distância entre Vitória e a Rota dos Queijos é de aproximadamente 91,2 km, seguindo pela BR-101, com tempo estimado de viagem de carro de 1h31min. No momento, não existem rotas de ônibus disponíveis saindo de Vitória até o local.
*Este destino está presente no livro 140 Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Para acessar o conteúdo completo, clique aqui. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.

