O aumento das exportações na avicultura em 2025 tem como principal razão a crise provocada pela gripe aviária (H5N1) nos Estados Unidos

Por Pedro Henrique Oliveira

As exportações de produtos avícolas capixabas seguem em crescimento. De janeiro a maio de 2025, o estado exportou 1.612 toneladas de ovos para países como Estados Unidos, Panamá e Ilhas Marshall – um aumento de mais 200% sobre o total do ano anterior, segundo a Gerência de Dados e Análises da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag).

O aumento verificado em 2025 tem como principal razão a crise provocada pela gripe aviária (H5N1) nos Estados Unidos. Com surtos sucessivos e o abate em massa de aves poedeiras, o país enfrentou escassez no mercado interno, o que elevou os preços e forçou empresas a buscarem fornecedores no exterior.

Houve ainda crescimento nas exportações da carne de frango, tanto em volume embarcado quanto em divisas: o estado exportou 900 toneladas no primeiro trimestre de 2025 (aumento de 55,9% na comparação com o volume exportado em igual período de 2024), equivalentes a US$ 1,8 milhão – aumento de 54,6% sobre o US$ 1,2 milhão em divisas obtidas no mesmo período de 2024, quando a exportação foi de 600 toneladas. Os três principais destinos foram Hong Kong, África do Sul e Haiti. Atualmente, uma empresa capixaba está habilitada a exportar carne de frango, e seis produtores e empresas comercializam ovos para o mercado internacional.

Mas o bom desempenho nas exportações capixabas também reflete um trabalho consistente com foco em sanidade, abertura de mercados e fortalecimento da avicultura comercial. A resposta rápida à demanda internacional mostra não só a capacidade de adaptação do setor, como também o preparo técnico dos produtores e o alinhamento do estado às exigências do comércio global.

“A produção capixaba está ganhando espaço também fora do país, tanto com ovos quanto com carne de frango. Isso mostra que estamos no caminho certo, com qualidade e capacidade de competir em mercados exigentes”, avalia Nélio Hand, diretor- executivo da Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (Aves).

Em junho, autoridades chilenas comunicaram ao Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) que reconhecem o Estado do Espírito Santo como zona livre da Doença de Newcastle, que é viral e contagiosa e afeta várias espécies de aves.

Para o diretor-geral do Idaf, Leonardo Cunha Monteiro, isso representa um importante avanço para a avicultura capixaba. “Temos novas oportunidades para exportar produtos avícolas para o mercado chileno, promovendo a geração de renda e dinamizando o setor, além de reforçar a credibilidade sanitária do ES”, disse.

Tecnologia e sustentabilidade

A modernização das propriedades tem sido um diferencial importante para a avicultura capixaba. “Desde as granjas até as unidades industriais, a tecnologia tem sido essencial para aumentar a precisão na produtividade, reduzir custos e enfrentar gargalos, como a escassez de mão de obra”, observa Nélio Hand.

Entre as práticas sustentáveis que ganham espaço estão o uso da energia solar e o beneficiamento do esterco para a produção de adubo orgânico, melhorando a qualidade do solo. “Entendemos que essas práticas agregam valor aos produtos, promovem ganho ambiental e ainda geram economia para o produtor”, completa Hand.

*Matéria publicada originalmente na revista ES Brasil nº 228, de agosto de 2025. Leia a edição completa do Agro aqui.