Concurso premia produtores capixabas de ovos vermelhos e ovos brancos com selo oficial de qualidade 

Por Amanda Amaral 

Você sabe quais são os melhores ovos brancos e vermelhos do Espírito Santo? Uma premiação anual – que valoriza o cuidado, o profissionalismo e a evolução da avicultura capixaba, destacou as empresas e marcas no estado que despontam no ranking de qualidade.

O tradicional Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba é uma iniciativa da Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) e foi realizado, em novembro, em Santa Maria de Jetibá – município que é o maior produtor de ovos do Brasil.

Foram reunidas 27 amostras de ovos brancos e 12 amostras de ovos vermelhos, enviadas por produtores de diferentes regiões do estado. O processo de avaliação foi dividido em três etapas. O júri foi composto por 10 profissionais de empresas do setor de diferentes estados.

Cada amostra começava com a pontuação máxima, sofrendo descontos conforme a identificação de pequenas imperfeições, processo que destaca a dedicação dos produtores e a importância do manejo cuidadoso em todas as fases da produção. A comissão organizadora contou com a presença do médico-veterinário Leandro Marinho, do Instituto Estadual de Defesa Agropecuário (Idaf), que atuou como auditor externo.

O jurado Gustavo Ribeiro Fonseca, representante da AVIMIG – Associação dos Avicultores de Minas Gerais, destacou na ocasião da premiação a força da produção capixaba: “No contexto geral, os avicultores estão de parabéns. São ovos de muita qualidade.”

As empresas vencedoras do primeiro lugar de cada categoria, que possuírem marca comercial própria, receberão e terão o direito de usar um selo para ser aplicado exclusivamente em suas embalagens, com os dizeres: “Melhor Ovo Branco do Espírito Santo / Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba / 2025” e “Melhor Ovo Vermelho do Espírito Santo / Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba / 2025”.

Confira as empresas que produzem os melhores ovos do Espírito Santo:

Categoria Ovos Brancos

1º lugar – Jerusa Stuhr – Avícola Mãe e Filhos
2º lugar – Waldemiro Berger – Ovos Santa Maria
3º lugar – Jesebel Foesch Botelho e Thiago Botelho – Botelho Alimentos

Categoria Ovos Vermelhos

1º lugar – Antônio Venturini – Ovos da Nonna
2º lugar – Jesebel Foesch Botelho e Thiago Botelho – Botelho Alimentos
3º lugar – Lourival Bold – Sítio Pai e Filhos

Fonte: Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES).