A 2ª edição da Feira da Agroindústria Capixaba em Vitória apresenta casa de estuque, praça de alimentação e minicursos
Por Amanda Amaral
Os produtos de municípios e agricultores familiares atendidos – direta e indiretamente – pelo projeto Arranjos Produtivos da Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales) estarão em exposição a partir de terça-feira (4).
Contando com 42 agroindústrias e 30 estandes, a 2ª edição da Feira da Agroindústria Capixaba será realizada em anexo à Ales, com entrada gratuita. O projeto tem foco no apoio à diversificação de culturas para incremento financeiro dos produtores rurais.
O evento vai contar com palco, praça de alimentação e uma casa de estuque, também conhecida como pau a pique, e telhado de palha para visitação – novidade da feira para 2025. “A estrutura está maior”, confirma Alessandra Vasconcelos, uma das consultoras do projeto, com duas salas para ministrar os minicursos (em 2024 era uma). Além disso, o evento passa a contar com um espaço fechado para palestras, com 70 cadeiras. “Quem vai de fato é que está interessado no tema”, completa.
O objetivo é fazer o visitante “ter uma experiência” e voltar aos tempos antigos da área rural. “Como o Projeto Arranjos Produtivos fomenta e valoriza a agricultura familiar, ele é uma forma de a gente viver esse tempo antigo no dia de hoje”, projeta a consultora especializada em agroindústria.
Confira a programação da 2ª edição da Feira da Agroindústria Capixaba:
Terça-feira (04/11)
13h – Abertura da Feira
13h30 – Orquestra Sinfônica Sonore – São Mateus
14h – Workshop: Sabor, Tradição e Inovação: A Jornada da Cervejaria Falsche com o Projeto Arranjos Produtivos Locais – SEBRAE
18h – Atração Musical
12h às 21h – Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias
Quarta-feira (05/11)
9h – Minicurso Culinária de Tilápia
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
10h – Minicurso de Bolos Caseiros
Instrutora: Rita Soares – SENAR
13h30 – Palestra: Certificação que Valoriza os Produtos Artesanais: Selo Arte e Selo Queijo Artesanal Capixaba
Palestrante: Hilário Fiaz – IDAF
14h30 – Minicurso de Meliponicultura
Instrutor: José Luis de Santana, Wagner Cical – Arranjos Produtivos Locais
15h30 – Palestra: Agroindústria e Semiárido
Palestrante: Rogério Rogério – Projeto Arranjos Produtivos Locais
18h – Atração Musical: Mayer Campos
12h às 21h – Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias
Quinta-feira (06/11)
9h – Minicurso Culinária de Tilápia
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
9h – Minicurso de Pães e Pizzas
Instrutora: Elivania Farias – SENAR
10h – Palestra: Certificação de Cafés
Palestrante: Marcelo Sobenko – MAPA
11h – Palestra: Arte e Processamento de Pescado
Instrutor: IDAF e SENAR
13h30 – Workshop de Morango: Do Plantio à Colheita
Palestrante: Silvano e Maria Thereza – Projeto Arranjos Produtivos Locais
14h30 – Minicurso Processamento do Cacau e Chocolate
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
15h30 – Oficina: Degustação de Cafés Capixabas
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
18h – Atração Musical
12h às 21h – Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias
Sexta-feira (07/11)
9h – Minicurso Processamento do Cacau e Chocolate
Instrutora: Dra. Patrícia Brandes – UFES
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
10h – Minicurso de Doces e Salgadas
Instrutora: Elivania Farias – SENAR
10h – Palestra: Marca Registrada – Ferramenta de Sucesso
Palestrante: Consuelo Bernardes – SEBRAE
13h30 – Palestra: O Norte do Espírito Santo – Diversificação, Sustentabilidade, Agricultura e Turismo
Palestrante: Rogério Rogério – SEBRAE
14h30 – Rodada de Negócios
Coordenação: SEBRAE
14h30 – Minicurso Culinária de Tilápia
Instrutor: Fabiano Gianni – SENAR
15h30 – Palestra: Torrar de Cafés Especiais
Instrutor: Estêvão Morais – IFES
18h – Atração Musical
12h às 21h – Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias
20h – Encerramento
Fonte: Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales).
