Vinho considerado o melhor do Chile será vendido no restaurante Ville Du Vin.
Vitória será a primeira cidade brasileira a fazer o lançamento de um vinho chileno, que vem se consagrando em todo o mundo. Há pouco mais de um ano, a bebida foi criado, para ser o melhor do Chile. Da Vinícola Vik, o vinho – segundo especialistas – é tecnicamente perfeito, possuindo elegância aromática, estrutura de boca, taninos delicados e boa acidez que o deixam com um excelente frescor.
O responsável técnico pelo projeto da Viña Vik, o enólogo Patrick Valette, vem à capital especialmente para o lançamento, na próxima segunda-feira (26), às 20 horas, no restaurante Ville Du Vin (Praia do Canto).
Durante o lançamento, serão degustadas três safras do vinho Vik (2009, 2010 e 2011). Também haverá harmonização de pratos, feitos pelo Chef Tomate, que acaba de assumir o comando da cozinha do restaurante. No cardápio, presunto de Parma (entrada), bife de Ancho com Risotto de Funghi (principal) e crumble de maçã (sobremesa).