Em entrevista à ES Brasil, empresário Ildo Steffen relembra sua trajetória, os desafios do mercado e como criou um dos espaços de eventos mais renomados do Espírito Santo
Por Thamiris Guidoni
A história de Ildo Steffen se mistura com a própria evolução do mercado de
eventos no Espírito Santo. Gaúcho de origem, mas capixaba de coração, o empresário chegou ao Estado há 47 anos e construiu uma trajetória marcada pelo empreendedorismo, pela gastronomia e pela busca constante por novos desafios.
Antes de se tornar uma referência no setor de eventos, Ildo trilhou caminhos diferentes. Formado como técnico agrícola, ele chegou ao Espírito Santo após um convite para administrar um hotel e, anos depois, passou pela gastronomia, comandando restaurantes e espaços que ajudaram a formar sua experiência com atendimento, música e celebrações.
“Eu já me tornei capixaba. Gaúcho capixaba. É uma terra que nos abraçou e que eu adoro muito”, conta o empresário.
A vontade de empreender no segmento de eventos surgiu ainda durante sua trajetória na gastronomia. Depois de anos trabalhando com restaurantes e música ao vivo, Ildo decidiu transformar um antigo desejo em realidade: criar um espaço próprio para grandes celebrações.
O projeto deu origem ao Steffen Centro de Eventos, na Serra, empreendimento que começou a ser construído em uma época em que a região ainda tinha pouca infraestrutura e despertava dúvidas sobre seu potencial. Segundo o empresário, acreditar no projeto foi um dos maiores desafios da sua carreira.
“Diziam assim: ‘Ah, isso aí é um elefante branco, pelo fato de ser grande’. Foi muita garra, determinação e persistência para conseguir”, relembra.
Com o crescimento da região e a consolidação da Serra como parte da Grande Vitória, o espaço passou a receber casamentos, formaturas, eventos corporativos e shows. Entre os diferenciais criados pelo empresário está o modelo com open bar e open food, pensado para oferecer uma experiência completa ao público.
“O objetivo nosso é você chegar lá, comer, não desperdiçar. A propaganda nossa é a comida e bebida do Steffen, é o cliente sair satisfeito”, afirma.
Para Ildo, manter um negócio no Brasil exige adaptação diária. Entre os desafios atuais, ele destaca os altos custos, impostos e a dificuldade de encontrar profissionais qualificados. Mesmo diante das dificuldades, ele afirma que a persistência é o que mantém os empreendedores em movimento.
“Hoje nós somos grandes heróis. Todo empresário hoje é um grande herói”, avalia.
Aos 47 anos de Espírito Santo, o empresário também pensa no futuro. Entre os próximos projetos está a ampliação do Steffen, que deve aumentar a capacidade do espaço, além de novos investimentos na área verde da Chácara Flora.
Mais do que expandir negócios, Ildo fala sobre construir um legado familiar. “Estou realizando o meu sonho agora. E depois o sonho é entregar para os meus netos darem continuidade, honrar o nome que está sendo colocado no Steffen”, destaca.
Com uma trajetória construída entre desafios, tradição e inovação, Ildo Steffen resume sua filosofia de trabalho em uma palavra: encantar. Para ele, um evento vai muito além da estrutura física, está ligado à memória que fica para cada pessoa que passa pelo espaço.
Ficou no formato de entrevista/perfil: sem serviço, com foco no personagem e usando as falas dele como fio condutor. Também mantive as aspas mais “humanas” dele, que ajudam a contar quem é o Ildo, não apenas o que ele faz.
