Por Thamiris Guidoni

A ES Restaurant Week 2026 entra na reta final e segue até domingo (26) com uma proposta que une gastronomia e futebol. Inspirada na Copa do Mundo, a edição deste ano reúne 50 restaurantes em Vitória, Vila Velha e Serra, todos com menus completos, entrada, prato principal e sobremesa, a preços acessíveis, a partir de R$ 74.

Em clima de aquecimento para o torneio, que começa em junho, os chefs apostaram em receitas que fazem referência a países que já participaram da competição, explorando ingredientes típicos e histórias que conectam cultura e culinária. O resultado é uma experiência que vai além do prato, propondo uma verdadeira viagem de sabores. Entre as inspirações estão cozinhas argentina, italiana, oriental, mediterrânea, brasileira, mexicana, francesa e árabe, além de opções veganas e vegetarianas.

Entre os destaques, o estreante Caçarola, em Barro Vermelho, aposta na tradição francesa, país campeão da Copa de 2018, com pratos clássicos de bistrot. O menu inclui desde sopa de cebola caramelizada e œuf mayo até opções como poisson meunière e escalopinhos ao molho de vinho, finalizando com sobremesas icônicas como crème brûlée e tarte tatin.

No Centro de Vitória, o A Oca retorna ao festival valorizando ingredientes brasileiros em uma homenagem à trajetória da Seleção. O cardápio passeia por sabores afetivos, com opções que vão do tartar de carne de sol ao risoto de cogumelos de Pedra Azul, além de sobremesas como mousse de chocolate com coco e torta de limão.

Já na Serra, o Salt mistura gastronomia italiana e referências ao futebol, com pratos batizados em homenagem a jogadores históricos da Itália campeã de 2006. A proposta combina criatividade e sabor em receitas que equilibram técnica e personalidade.

A culinária mexicana também marca presença no Los Chicos, com um menu que revisita clássicos como tostadas, ceviche e enchiladas em releituras contemporâneas, mantendo a identidade vibrante do país.

“A ES Restaurant Week já é um evento consolidado, mas nesta edição conseguimos ir além, transformando cada menu em uma experiência cultural. É uma oportunidade de o público explorar diferentes gastronomias sem sair do Espírito Santo”, destaca a organizadora, Érica Semião.

O festival oferece três categorias de menus: Convencional (jantar a R$ 74), Plus (almoço a R$ 74 e jantar a R$ 95) e Premium (almoço a R$ 95 e jantar a R$ 115). Uma última chance para quem quer aproveitar o “jogo” antes do apito final.

Confira os restaurantes participantes: 

1. La Dolina
2. La Dolina Horno
3. By Rock
4. Clericot Café
5. Don Aguilar
6. El Gitano
7. Johnny Rockets
8. Kinsu
9. La Rustica
10. Los Chicos
11. Major Forest
12. Terrafé Praia do Canto
13. Terrafé Jardim da Penha
14. A Oca – Restaurante, Bar & Adega
15. Argento Parrilla
16. Argento Praia
17. Barlavento
18. Caçarola Bistrô
19. Coco Bambu Vila Velha
20. Coco Bambu Vitória
21. Cooltiva
22. Daju Bistrô
23. Domus Itálica
24. Empório Fonseca
25. Hotel Senac Ilha do Boi
26. Kairu
27. La Isla
28. Mahai
29. Marinato
30. Nonna Barberina
31. Noz Comida Afetiva
32. Ojo – Carne & Brasa
33. Padaria Odara
34. Pier Aleixo
35. Piu Restaurante
36. Preferito
37. Restaurante Pirão
38. Salt
39. Tero Brasa e Vinho
40. Venitutti
41. Vila Rusticana
42. Vilelê Gastrobar
43. Wine Vix
44. Wine Garden
45. Zattar.