Maior cooperativa de conilon do Brasil realiza concurso nas categorias café não fermentado e café fermentado
Por Kikina Sessa
Um longo caminho é percorrido até o cafezinho chegar na xícara. Para tornar essa experiência mais saborosa, produtores desenvolvem técnicas que elevam a qualidade do grão. Uma forma de reconhecer esse trabalho é o concurso “Conilon de Excelência Cooabriel”, promovido pela maior cooperativa de café conilon do Brasil.
As inscrições para a edição 2025 do concurso estão abertas e vai premiar os cooperados que se destacam na produção de café conilon de alta qualidade.
Os cafés concorrentes devem atender a requisitos mínimos de qualidade, como aspecto uniforme e aroma agradável. A seleção será feita por uma comissão julgadora composta por classificadores e degustadores de renome no mercado de cafés especiais, escolhidos pela própria cooperativa.
Voltado exclusivamente aos cooperados da área de atuação da Cooabriel que estejam com a situação associativa regular, o concurso será dividido em duas categorias: café não fermentado e café fermentado. Cada participante poderá inscrever até três lotes de café, mas apenas o lote com maior pontuação será classificado para a final.
Segundo o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, a iniciativa vai além da premiação em si e tem um papel fundamental na construção de uma cultura de excelência. “A premiação é uma forma de reconhecer o produtor que se dedica a entregar um café de qualidade diferenciada. Nosso objetivo é que ele se torne uma referência para os demais. Desde 2003 somos pioneiros na realização deste concurso. Validar a qualidade do Conilon através do concurso abre portas no mercado, especialmente na exportação, onde encantar o cliente é essencial. Além disso, o processo todo ajuda o produtor a entender a importância de cada etapa, o que pode resultar em maiores ganhos para seu produto”, explica.
Serão selecionados os 10 melhores lotes de cada categoria. A entrega final dos lotes deve ser feita até o dia 13 de setembro. Os finalistas serão divulgados em 9 de outubro, e a cerimônia de premiação ocorrerá no dia seguinte, 10 de outubro.
Os vencedores receberão certificados e premiações em dinheiro: R$ 30 mil para o primeiro lugar, R$ 20 mil para o segundo e R$ 10 mil para o terceiro colocado. Além disso, a cooperativa garantirá a compra do lote produzido para o concurso, valorizando ainda mais o trabalho dos produtores destacados. O edital completo pode ser conferido no site oficial da cooperativa.
