Experiência turística conecta produção rural, cultura local e gastronomia
Por Ludmila Azevedo
A Rota do Cacau, em Linhares, convida visitantes a conhecer de perto uma das atividades agrícolas mais tradicionais da região norte do Espírito Santo. O roteiro passa por propriedades rurais produtoras de cacau, onde é possível compreender todo o processo produtivo, desde o cultivo até a transformação das amêndoas em chocolate.
Ao longo da rota, o turista tem contato com histórias de famílias que mantêm viva a cultura cacaueira, muitas delas com técnicas passadas de geração em geração. As visitas permitem observar o manejo das lavouras, a colheita dos frutos, a fermentação e a secagem do cacau, etapas essenciais para a qualidade do produto final.
A experiência é enriquecida pela gastronomia local, com degustações de chocolates artesanais, doces, licores e outros derivados do cacau, além de produtos típicos da agricultura familiar. O passeio valoriza o turismo de experiência e o consumo consciente, aproximando o visitante do campo e da origem dos alimentos. Além disso, é possível fazer refeições em bares e restaurantes que incluíram a iguaria no cardápio.
Mais do que um roteiro turístico, a Rota do Cacau fortalece a economia rural e promove o desenvolvimento sustentável em Linhares. Um convite para vivenciar sabores autênticos, aprender sobre a cadeia produtiva do cacau e explorar um lado menos conhecido, porém cheio de identidade, do Espírito Santo.
Onde se hospedar
Hotel Conceição
O hotel conta com quartos modernos equipados com TV a cabo, além de wi-fi gratuito, estacionamento para os hóspedes e café da manhã incluso na diária.
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Onde comer
La Rústico Gastrobar
Aberto de terça a sábado, o bar fica na região do Palmital e oferece refeições completas para o jantar, drinks especiais e porções. O destaque fica para a carne finalizada com nibs de cacau e drink finalizado com mel de cacau.
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Petiscaria Tio Naldo
Também na região do Palmital, o local oferece diversas opções de pratos e petiscos, incluindo um delicioso nhoque de camarão que leva nibs de cacau em sua receita.
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Como chegar
Saindo de Vitória, pegue a BR-101 sentido Norte, passando por Fundão, Aracruz e Ibiraçu, até chegar a Linhares. Siga a sinalização até o bairro Palmital.
*Este destino faz parte do projeto Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Ele consiste num livro e num hotsite. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.
