Circuito turístico revela o protagonismo de Jaguaré na produção de um dos cafés mais importantes do Brasil
Por Ludmila Azevedo
No norte do Espírito Santo, Jaguaré se consolidou como um dos grandes polos produtores de café conilon do país. A Rota do Café Conilon surge justamente para valorizar essa tradição agrícola, transformando o cultivo do grão em uma experiência turística que aproxima visitantes do universo do café.
Ao longo do roteiro, propriedades rurais abrem suas portas para mostrar cada etapa da produção, desde o plantio até a colheita e o beneficiamento dos grãos. Os visitantes podem conhecer lavouras, entender as técnicas utilizadas pelos produtores e descobrir como o conilon capixaba se tornou referência em qualidade e produtividade.
A experiência vai além da produção agrícola. Degustações, conversas com produtores e contato direto com a rotina do campo permitem compreender o valor cultural e econômico do café para a região. O turismo rural se fortalece ao mostrar o conhecimento acumulado por gerações de agricultores.
Percorrer a Rota do Café Conilon é também uma forma de conhecer Jaguaré e seu entorno, com paisagens marcadas por extensas lavouras e comunidades acolhedoras. O roteiro celebra a força do agronegócio capixaba e revela como o café continua sendo parte essencial da identidade do Espírito Santo.
HSM Hotel
A hospedagem tem suítes confortáveis e climatizadas no Centro de Jaguaré, com café da manhã incluso na diária.
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Onde comer
Sítio Agro Zaka
A propriedade rural, aberta à visitação, é conhecida pelo café 100% conilon, doces caseiros e frutas desidratadas.
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Restaurante Pica-Pau
O restaurante self-service fica bem no Centro de Jaguaré, ao lado da igreja matriz, com variedade de guarnições e opção de churrasco.
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Como chegar
Saindo de Vitória, pegue a BR-101 sentido norte, passando pela Serra, Fundão e Ibiraçu. Continue na rodovia, subindo até chegar a Jaguaré. Já no município, siga a sinalização até a localidade de Barra Seca de Ponte Nova.
*Este destino faz parte do projeto Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Ele consiste num livro e num hotsite. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.
