Selecionamos três receitas da bebida, que acrescentam chocolate, refrigerante e até vodca

Por Erik Oakes

Pode pegar a xícara que hoje vamos brindar com café. Aproveitando que neste domingo (14) é comemorado o Dia Mundial do Café, a ES Brasil traz três receitas de drinques com a bebida que é paixão no mundo. Afinal, é a segunda bebida mais consumida no mundo inteiro.

Os primeiros pés de cafés chegaram ao Brasil em 1727 e fizeram a fortuna de muitas famílias. Seja pretão ou pingado, o café está presente em diversos momentos do dia do brasileiro. Mas chega de papo e bora colocar a mão na massa. Selecionamos três receitas fornecidas pela Buaiz Alimentos, que misturam a bebida com chocolate, refrigerante e até vodca.

Cranberry com Café** sem álcool

Ingredientes:

• 40ml de Café Numero Um
• 80ml de suco de cranberry
• 1/2 limão espremido no copo
• 20ml de refrigerante de gengibre

Modo de preparo:

• Despeje todos os ingredientes em um copo long drink.
• Deixe o café por último, lembrando que ele deve ser resfriado com gelo antes.
  Isso serve para que ele concentre o sabor no liquido e não dilua com o derretimento do gelo.
• Mexa com uma colher e pronto!
• COM ÁLCOOL: Para a versão com alcoolica, substitua 50ml de suco de cranberry por 50ml de vodka.

Café Bombom – By Aline Mendes (Chef Revelação Buaiz Alimentos)

Ingredientes:

• 50 ml de Café Numero Um Extraforte
• 4 Bombons serenata
• 4 Colheres de sopa de Sorvete de Creme
• 150 ml de Leite
• Calda de chocolate para enfeitar
• Chantilly spray
• 1 Taça
• 1 Canudo

Modo de preparo:

• Adiciona no liquidificador 50 ml Café Numero Um Extra Forte sem açúcar, 2 bombons serenata, 150ml de leite, 2 bolas de sorvete de creme.
• Bata por no máximo 10 minutos.
• Para decorar: Antes de despejar o Drink, decorar a taça com a calda de chocolate adiciona a bebida na taça e finaliza com chantilly e 2 bombons picados por cima e canudo para melhor servir.

Espresso Martini Numero Um

Ingredientes:

• 40ml de Café Numero Um
• 25ml de licor de ervas
• 50ml de vodka
• Grãos de café torrado

Modo de preparo:

• Coloque a vodka, o licor e extraia o café diretamente na coqueteleira
• Complete com bastante gelo para evitar que ele se derreta e dilua o drink
• Bata bem na coqueteleira para formar uma espuma densa e cremosa
• Sirva em uma taça Martini e decore com grãos de café espresso Numero Um.