Com o nome “Bem Brasileiro”, evento do Hotel Senac também contará com aulas-show. Reservas para o jantar ainda estão disponíveis
Por Jessica Coutinho
O Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória, terá uma programação especial nos dias 4 e 5 de novembro, celebrando a diversidade da culinária brasileira com o evento “Bem Brasileiro”, que inclui uma aula-show gratuita sobre harmonização de vinhos e um jantar temático.
No dia 4 de novembro, a partir das 18h, o sommelier Franklin Bittencourt, conhecido por seu trabalho em enologia no Espírito Santo e fundador da Académie du Vin Franklin Bittencourt, conduz uma aula-show aberta ao público. Com mais de 15 anos de experiência, o especialista compartilha técnicas de harmonização de vinhos brasileiros com pratos como peixes, frutos do mar, carnes, queijos e sobremesas.
Para a Chef Executiva do hotel, Fabricia Sarria, o evento visa proporcionar uma experiência sensorial completa. “Queremos oferecer uma imersão na harmonização de sabores, criando uma experiência inesquecível”, conta a chef.
No dia seguinte, 5 de novembro, a partir das 19h, acontece o jantar temático com um menu que valoriza a gastronomia regional. Dentre as opções, os convidados poderão apreciar Pirarucu ao forno com Purê de Castanhas e Chips de Banana Verde, Bolinho de Feijoada e Carne do Sol com Pirão de Leite e Macaxeira na manteiga de garrafa.
Cada prato será harmonizado com vinhos selecionados das principais regiões vinícolas do Brasil, incluindo rótulos como Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc da Serra Gaúcha e espumantes da Serra da Mantiqueira. O jantar, custa R$ 280 e inclui entrada, prato principal e sobremesa.
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Serviço
Bem Brasileiro no Hotel Senac Ilha do Boim
Aula-show gratuita
Quando: 4 de novembro (segunda), a partir das 18h
Inscrições gratuitas
Jantar temático
Quando: 5 de novembro (terça), a partir das 19h
Valor do jantar: R$ 280,00
Reservas: (27) 99958-9406
Endereço: Rua Bráulio Macedo, 417, Ilha do Boi, Vitória
