Em 2025, Espírito Santo produziu 83,7 mil toneladas de gengibre, liderando produção e exportação 

Por Amanda Amaral

O gengibre é uma das estrelas do agronegócio capixaba, sendo o Espírito Santo responsável por cerca de 75% da produção nacional e por 59% das exportações brasileiras da raiz. Visando a ampliar sua área produtiva no Estado, a cultura foi apresentada a produtores rurais de Venda Nova do Imigrante.

Em 2025, o Estado produziu 83,7 mil toneladas da raiz. Já as exportações somaram 28,5 mil toneladas, movimentando US$ 40,4 milhões. Atualmente, cerca de 95% da produção capixaba de gengibre está concentrada nos municípios de Santa Maria de Jetibá, Santa Leopoldina e Domingos Martins. 

Na semana passada, foi realizada pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e pela Prefeitura Municipal, uma roda de conversa sobre o cultivo de gengibre em Alto Caxixe, Venda Nova do Imigrante. 

O município ainda não produz gengibre, mas segundo o Incaper, reúne condições de solo e clima favoráveis ao seu desenvolvimento. O evento incluiu apresentações técnicas, relatos de experiências práticas e debates sobre implantação da cultura, manejo, mercado e comercialização.

Na ocasião, os produtores de gengibre, Adriana e Silano Lahass, de Santa Maria de Jetibá, relataram sobre o preparo do solo, investimentos necessários, relação com compradores, oscilações de mercado e desafios enfrentados ao longo dos anos.