Sommelier Fabian Videla indica dez rótulos exclusivos com diversas uvas e preços atrativos, de regiões vinícolas variadas
Por Mariah Friedrich
O mundo do vinho continua a ganhar espaço e apreciadores no Brasil, mas não é incomum as pessoas encontrarem dificuldades para escolher vinhos, especialmente se não possuem conhecimentos avançados sobre o assunto.
Para ajudar os leitores do ES Brasil a ter uma experiência enogastronômica inesquecível, o sommelier Fabian, do restaurante Don Aguillar, na Praia da Costa, selecionou dez de vinhos provenientes de diversas regiões produtoras, entre vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes, para satisfazer os paladares mais exigentes. Confira a seleção e brinde à arte da degustação dos preciosos néctares.
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Etchart Privado, branco, Torrontes, Argentina (R$ 42,90)
Iniciamos com um vinho branco argentino da uva Torrontes. O Etchart Privado traz aroma floral encantador que combina harmoniosamente com notas frutadas e frescas, resultando em um vinho leve e elegante.
Luis Argenta, rosé, Brasil (R$ 64,90)
Uma jóia rara da viticultura nacional, este vinho rosé possui uma coloração cativante e um sabor frutado com notas sutis de especiarias, proporcionando um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
Espumante Cave Liberal, França (R$ 75,90)
Com terroir da região de Champagne, na França, o Espumante Cave Liberal é a personificação da elegância com suas borbulhas finas e persistentes, perfil complexo e combinação de notas de frutas frescas e pão tostado.
Puente Austral Reserva Carmenere, Chile (R$ 64,15)
Nossa próxima parada é no Chile, terra de vinhedos deslumbrantes. O Puente Austral Reserva Carmenere é um tinto intenso, representante da casta Carmenere, que é uma verdadeira assinatura chilena. Seus aromas frutados de cerejas maduras e especiarias evoluem para um paladar complexo, marcado por taninos suaves e um final prolongado.
Chañarmuyo Estate, malbec, Argentina (R$ 89)
Retornamos à Argentina para desfrutar do Chañarmuyo Estate Malbec, um vinho tinto que é uma expressão
autêntica da casta Malbec, profundo em cor e sabor, apresenta frutas escuras, como ameixas e amoras, equilibradas por taninos sedosos.
Vinha do Conde, blend, Portugal (R$ 125,15)
Dessa vez, viajamos para Portugal, conhecido por sua tradição vinícola centenária. O Vinha do Conde é um blend cativante que combina as uvas emblemáticas da região. Sua complexidade e riqueza de sabores, que incluem frutas vermelhas, notas florais e especiarias, são um testemunho da maestria dos enólogos portugueses.
Redwood Creek, pinot noir, Estados Unidos (R$ 62,90)
Dos vinhedos norte-americanos da Califórnia, apresentamos o Redwood Creek Pinot Noir. Expressão máxima da casta Pinot Noir, este vinho tinto leve é caracterizado por notas sutis de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, além de toques suaves de carvalho.
Chac Chac, cabernet Franc, Argentina (R$ 30,90)
O Chac Chac Cabernet Franc está conquistando paladares em todo o mundo com sua profunda cor vermelha-rubi e aromas envolventes de frutas vermelhas maduras, ervas e especiarias. Este vinho tinto é marcado por taninos macios e uma acidez vibrante, resultando em uma experiência de degustação inesquecível.
La Azul, sauvignon blanc, Argentina (R$ 95)
Mais uma vez, a Argentina nos presenteia com um vinho branco memorável. O La Azul Sauvignon Blanc é uma opção leve e refrescante, com aroma cítrico e herbal.
Puente Astral Gran Reserva, cabernet sauvignon, Chile (R$ 72,53)
Encerramos nossa jornada com o Puente Astral Gran Reserva Cabernet Sauvignon, um tinto chileno de prestígio, resultado do aprimoramento da casta Cabernet Sauvignon. Um vinho de guarda que pode ser apreciado imediatamente ou envelhecido para uma experiência ainda melhor, este exemplar apresenta uma complexidade de sabores que variam de frutas maduras a notas de tabaco e especiarias. Esperamos que esta seleção de vinhos, curada com maestria pelo sommelier Fabian, seja uma fonte de prazer e descobertas para os apreciadores, além de um convite para explorar a cultura, a história e a paixão que envolvem o mundo fascinante dos vinhos.
