História, inovação e experiências para coffee lovers, estudantes, turistas e empreendedores no novo espaço dedicado à cultura cafeeira: o 1º Museu do Café Capixaba
Por Thamiris Guidoni
Tradicional, saborizado, espresso, descafeinado, black, zero açúcar, com whey, creatina ou colágeno, os cafés da Café Caramello mostram que o universo do grão vai muito além da xícara. Pioneira na produção do primeiro creme de café do Espírito Santo, do Brasil e do mundo, a marca celebra agora sua trajetória de inovação inaugurando o 1º Museu do Café Capixaba, em sua sede na Avenida Vitória, na capital.
Atualmente, a Café Caramello produz 34 cremes de café nas linhas tradicional, saborizada, espresso, descafeinada, black e funcional, esta última composta por versões zero açúcar, zero açúcar saborizadas e os inovadores cafés com whey protein, creatina e colágeno, símbolos de um mercado em constante reinvenção.
Batizado de A Fantástica Fábrica de Café, o espaço apresenta a história do café no Brasil, no Espírito Santo e na própria Café Caramello, valorizando a cultura cafeeira capixaba e o empreendedorismo local. O museu foi apresentado em primeira mão aos franqueados da rede durante a IX Convenção Anual da marca e será aberto ao público a partir do dia 13 de novembro.
As visitas guiadas acontecem todas as quintas, sextas e sábados, das 9h30 às 15h, com ingressos a R$ 15 por pessoa. Os agendamentos podem ser feitos pelo telefone (27) 99702-4592 ou via Instagram @museudocafecapixaba.
Além da imersão histórica, o público poderá conhecer a cafeteria container da Café Caramello, que oferecerá degustações, experiências sensoriais e produtos exclusivos, incluindo os cremes de café e as pelúcias colecionáveis da marca.
Durante o período de 17 de dezembro de 2025 a 7 de janeiro de 2026, o museu estará fechado para férias coletivas da equipe, retornando às atividades em 8 de janeiro.
A curadoria do Museu do Café Capixaba é assinada pela CEO da marca, Cristina Pascoli, que planeja para 2026 a segunda fase do projeto: um ponto de apoio gratuito para agricultores familiares, espaço para reuniões e eventos e soluções de acessibilidade para visitantes com deficiência.
“No Museu contamos histórias e curiosidades sobre como o café chegou no Brasil e no Espírito Santo, e como o Café Caramello se tornou o 1° creme de café do mundo, com empreendedorismo e como inovação. Falamos sobre os cafés Conilon e Arábica, tipos de grãos, aromas, diferenças entre os cafés, o que é blend, o que é segredo industrial, patente, estatísticas sobre a produção de café, famílias cafeeiras e muito mais”, conta Cristina.
O Museu está instalado nas paredes da fábrica de Café Caramello. A história é contada por meio de pinturas de um artista plástico, de quadros, painéis, mudas de café, imagens e lembranças que trazem memórias da cafeicultura, livros e ferramentas da Café Caramello e doações de instituições apoiadoras do Museu, como Incaper, Sebrae, dentre outras. O Museu ocupa três andares da Fantástica Fábrica de Café, Café Caramello.
O público terá acesso à cafeteria container, onde a Café Caramello vai servir seus cremes de café no formato de cappuccino e cafés gelados, e lançamentos da marca.
A expectativa é atrair estudantes, empreendedores, turistas e coffee lovers interessados em conhecer a evolução do café e sua importância para a economia e cultura do Espírito Santo.
Sobre a Café Caramello
Fundada em 2012 pela empreendedora Cristina Pascoli, a Café Caramello é referência em inovação e expansão no setor cafeeiro. A marca conta hoje com oito franquias de fábricas nos estados de ES, PE, RJ, SP, MG, RS, SC e GO e já planeja novas unidades para Rondônia e Bahia em março de 2026.
No exterior, mantém fábricas em Miami (EUA) e Portugal, com expansão prevista para Dubai, Londres e China. A empresa também aposta no crescimento digital, com um novo e-commerce nacional (cafecaramellocompany.com) e uma rede de franquias digitais voltada a empreendedores que desejam vender produtos da marca no exterior e receber em dólar.
Museu do Café Capixaba
Inauguração para o público: quinta-feira (13)
Horário de funcionamento: qui, sex e sáb, das 9h30 às 15h
Ingressos a R$ 15 por pessoa
Local: Avenida Vitória, nº 2903 (em frente à CRC)
Agendamentos pelo telefone: (27) 9 9702-4592 ou direct do Instagram @museudocafecapixaba.
Confira um pouco do espaço:
Ver essa foto no Instagram
