Em cinco anos, o Espírito Santo passou de 11 para 57 cervejarias registradas, destaque para Vila Velha, com dez unidades
Por Amanda Amaral
Em cinco anos, o Espírito Santo foi o estado brasileiro que mais cresceu em número de cervejarias. Em 2017, eram 11 fábricas em território capixaba. Já em 2021, esse número passou para 57, um crescimento de 53,5%, superior ao desempenho nacional de 12%.
As informações são do Anuário da Cerveja 2021, divulgado dia 31 de agosto pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Nesta base de comparação, foram analisadas as dez federações brasileiras com o maior número de cervejarias.
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Para se ter uma idéia, a Bahia foi o segundo estado que apresentou o maior crescimento (43%), saindo de 07 unidades em 2017 para 27 em 2021.
Município de Vila Velha
O Anuário destaca ainda Vila Velha entre os 19 municípios brasileiros com maior número de cervejarias. Na cidade, há 10 estabelecimentos., o que representa 17,5% das unidades no Espírito Santo.
Atualmente, existem 672 municípios brasileiros com pelo menos uma cervejaria registrada. Em 2020, a marca era de 609 municípios, o que representa um aumento de 10,3% em 2021.
Cervejarias por habitante
O documento também revela que no Espírito Santo os capixabas estão bem servidos de cerveja, já que existe uma fábrica para cada 72.079 habitantes. Em todo o país, há uma cervejaria registrada para cada 137.713 habitantes. No Estado, há ainda uma média de 2,17 marcas para cada cerveja registrada, o que representa 1.455 marcas.
Números do Brasil
Em 2021, o número de estabelecimentos produtores de cerveja no Brasil atingiu a marca de 1.549, o que representa um aumento de 12,0% em relação ao ano anterior, quando haviam 1.383 cervejarias registradas.
Em 2021 foram registradas 200 novas cervejarias e outras 34 cancelaram seus registros, o que corresponde a um aumento líquido de 166 cervejarias em relação ao ano anterior. A maior parte das cervejarias brasileiras permanece altamente concentrada nas regiões Sul e Sudeste: neste ano, 1.329 cervejarias, que representam 85,8% do total no país, se encontram distribuídos nessas regiões. Na região Nordeste estão 7,2% das cervejarias, 5,1% se localizam na região Centro-Oeste e 1,9% estão na região Norte.
Exportações e importações
Os países que mais compram as cervejas brasileiras são, em ordem decrescente, Paraguai, Bolívia e Chile. Já os países de quem o Brasil mais compra a “loira gelada” são Estados Unidos, em primeiro lugar, sem seguida a Bélgica e Alemanha, em terceiro.
Para conferir o Anuário da Cerveja 2021 na íntegra clique aqui!
