Anuário da Chachaça 2024 mostra que São Roque do Canaã está na lista de cidades brasileiras com 10 ou mais cachaçarias registradas
Por Kikina Sessa
A mais brasileira das bebidas tem um dia para chamar de seu. Nesta sexta-feira (13), é Dia Nacional da Cachaça e os dados mostram que a bebida segue conquistando fãs. O Anuário da Cachaça 2024, documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SDA/MAPA), que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos neste órgão, bem como de importação e de exportação, comprova isso.
De acordo com o anuário, o número de estabelecimentos registrados em 2023 apresentou um crescimento de 7,8% com base no ano anterior. O crescimento verificado em 2023 significa um aumento de 88 cachaçarias registradas. Existem 1.217 cachaçarias registradas no Brasil.
E o Espírito Santo figura no estudo como o estado com a maior dispersão de cachaçarias, apresentando 48,7% de seus municípios com ao menos um estabelecimento registrado. No Estado também há crescimento no número de estabelecimentos: são 81 cacahaçarias, cinco a mais que 2022. É uma cachaçaria para cada 47.330 habitantes. Já o Brasil possui uma cachaçaria registrada para cada 166.870 habitantes.
Outro dado mostra o município de São Roque do Canaã entre as oito cidades brasileiras com 10 ou mais cachaçarias registradas. Em São Roque são 13, o que corresponde a 16% das cachaçarias do Espírito Santo.
Minas Gerais é o estado com maior número de cachaçarias registradas, com a marca de 504 estabelecimentos, o que corresponde a 41,4% das cachaçarias do país. Para alcançar tal marca o estado apresentou um crescimento de 7,7%, com 36 estabelecimentos a mais em relação a 2022. Essa quantidade de estabelecimentos é um marco, pois é a primeira vez que uma unidade da federação supera a marca de 500 cachaçarias registradas.
O anuário destaca também os estados de São Paulo, com 11 cachaçarias a mais em relação a 2022, e Paraná, com aumento de 10 cachaçarias em relação ao ano anterior. Estes números representaram um crescimento de 7,0% e 37,0%, respectivamente.
O maior crescimento relativo ocorreu em Rondônia, com um aumento de 100% de estabelecimentos registrados. No entanto, o estado experimentou um aumento unitário, passando de apenas uma cachaçaria registrada em 2022 para dois em 2023.
Rio Grande do Norte, Maranhão, Mato Grosso, Pará, Distrito Federal, Piauí, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Acre, Amazonas, Amapá e Roraima mantiveram em 2023 o mesmo número de estabelecimentos registrados que apresentavam em 2022.
*Matéria publicada originalmente em 13 de setembro de 2024
