Descubra os lugares mais bacanas para experimentar drinks na Grande Vitória e interior

Por Thamiris Guidoni

Para quem gosta de drinks, a revista ES Brasil traz uma seleção de locais para você aproveitar e brindar a vida. Muitos profissionais de estabelecimentos capixabas misturam ingredientes regionais, técnicas autorais e uma apresentação mais incrível do que a outra. 

No Flammes Praia, por exemplo, tem o Flammes Original. Ele é feito com vodka, maracujá e groselha francesa. A receita foi desenvolvida em 2008 pelo mixologista Diogo Cypriano. O copo custa R$ 25 e a jarra R$ 75. O espaço na Curva da Jurema é um chamariz para um happy hour à beira-mar. O cardápio com bebidas autorais são o diferencial do local que ainda pode ser reservado para eventos.

O Brizz, na Enseada do Suá, oferece um open bar personalizado com drinks autorais e clássicos. O segredo está na seleção dos ingredientes, produção artesanal de xaropes e infusões, além do uso de frutas frescas. O local é um mix de gastronomia e cultura com direito a shows e sessões de cinema ao ar livre.

Os drinks que mais saem na casa são os autorais Morena Tropicana (Gin Mar, Xarope Tropical (Manga e Gengibre – R$ 34), Laranja, Limão Tahiti e Espuma de Manga) e A Cor é Rosa (Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom, Aperol, Suco de Melancia, Xarope de Pitaya e Limão Siciliano R$ 38). Os nomes foram inspirados em músicas brasileiras, A Cor é Rosa, inclusive, é uma homenagem ao cantor capixaba Silva.

Já no Birita Casa de Cocktail, no coração da Rua da Lama, em Jardim da Penha, um dos drinks que chama atenção é o Coffee Shake, feito com licor de doce de leite, whisky e café especial. Ele custa R$ 38. O local é bom para quem curte a boemia de uma das ruas mais movimentadas da capital para curtir com os amigos nas mesas colocadas na rua que foi transformado num polo gastronômico. Detalhe, o Birita é oficialmente um espaço oficial para torcedores do Botafogo curtirem os jogos.

Na orla de Camburi, outra opção é o Barlavento. Por lá, a coquetelaria navega entre criações autorais e drinks tradicionais. Uma das criações é o Frevo (tequila, xarope artesanal de maracujá com gengibre e pimenta, limão, aperol, borda de sal e café), que sai por R$ 42,90. A decoração praiana e o cardápio de pratos exclusivos chama ainda mais para um brinde.

No Eugênio Cozinha e Bar, na Praia do Canto, cada drink nasce de um estudo minucioso, de uma ideia bem pensada e de uma execução cuidadosa para o público. Um deles é o BUÉ, que leva Vodka Amplify, abacaxi, agave, coentro, hortelã e pimenta jalapeño e custa R$ 37.

E em Colatina, no Noroeste capixaba, também tem opção bacana para brindar com amigos. No OliOlí Drinkeria, a carta de drinks foi pensada nos mínimos detalhes.

Com ambiente aconchegante em área externa, ele traz também boas opções de pratos e petiscos para combinar com as bebidas. Uma ótima pedida é o Tikiwi Rum Bacardi (purê de kiwi, extrato de hortelã, limão Taiti e tônica). Ele custa R$ 33. Além desse, há outros drinks autorais. 

Flammes

Funcionamento: sáb e dom das 10h às 18h
Local: Av. José Miranda Machado, 487, Vitória
Instagram: @flammespraia

Brizz

Funcionamento: ter a qui de 11h30 às 23h | Sex e sáb de 11h30 às 00h30 | Dom de 11h30 às 17h
Local: Rua Judith Maria Tovar Varejão, 411, Vitória
Instagram: @brizz.vitoria

Birita Casa de Cocktail

Funcionamento: ter e qua de 18h às 01h | Qui de 18h às 02h | Sex de 18h às 03h | Sáb de 18h às 03h | Dom de 16h às 00h
Local: Rua da Lama, Vitória
Instagram: @biritaruadalama

Barlavento

Funcionamento: de ter a sex a partir das 18h | Sáb, dom e feriado a partir das 10h
Local: Avenida Dante Michelini, K1, Vitória
Instagram: @barlaventovix

Eugênio Cozinha e Bar

Funcionamento: ter a sáb de 18h às 23h | Dom de 12h30 às 16h
Local: Rua Madeira de Freitas, 100, Praia do Canto, Vitória
Instagram: @eugeniocozinhaebar

OliOlí

Funcionamento: ter a sáb de 18h às 00h
Local: Av. Fidelis Ferrari, 113 – Lacê, próximos ao Sest Senat, Colatina
Instagram: @oliolidrinkeria
Telefone para contato: (27) 99947-1506.