Festival de Outono de Linhares, tem pratos exclusivos preparados por 11 estabelecimentos locais, além de atrações musicais e feira de produtores
Por Jessica Coutinho
Linhares recebe entre os dias 3 e 5 de abril o Festival de Outono, evento gratuito que acontece na Praça 22 de Agosto e reúne gastronomia, cultura e música. Durante três dias, o público poderá experimentar pratos exclusivos preparados por 11 estabelecimentos locais, além de conferir atrações musicais e uma feira com produtores regionais.
Os pratos trazem ingredientes típicos da região, como banana, aipim e cacau, explorando sabores autênticos em combinações criativas. Entre as opções do festival, há:
- Bacana Burguer com Banana BBQ – hambúrguer com banana, molho barbecue, bife de 100g, cream cheese, costela desfiada e banana frita caramelizada (R$ 35)
- Espetinhos Route 66 com Batata rústica com ervas finas – acompanhada de costela desfiada e purê de banana da terra flambado (R$ 35)
- Fuê Comida Artesanal com Bolinho de banana da terra com carne seca – servido com geleia de pimenta artesanal (R$ 30 – 5 unidades)
- La Pasta Pizzas e Grelhados com Isca de tilápia ao molho de maracujá (R$ 35,90)
- La Rustico Gastrobar com Pulled pork – lombo suíno defumado artesanalmente, empanado na farinha panko, finalizado com molho barbecue de goiaba, melaço de cana e cachaça (R$ 30)
- Manjar Ateliê Café com Cannoli de cacau – recheado com brigadeiro de banana e doce de leite, finalizado com coco seco e praliné de nibs de cacau (R$ 30 – 2 unidades)
- Marilda Brasil Restaurante com Acarajé capixaba – massa de aipim recheada com creme de gorgonzola, carne seca desfiada, cebola caramelizada, finalizado com vinagrete de banana da terra, pupunha e coentro (R$ 35 – unidade)
- Moustache petiscaria e restaurante com Coração sertanejo – arroz cremoso feito com carne seca, banana da terra e queijos (R$ 35)
- Petiscaria Tio Naldo com Olintho tropical – nhoque de camarão ao molho de chocolate no cacau, abacaxi flambado e camarões VG (R$ 40)
- Soeiro’s House com Pão de alho recheado – com coração e queijo de búfala (R$ 37)
- Steak House Don T-bone com Camarão Mediterrâneo – camarão cremoso ao molho mediterrâneo com mussarela de búfala gratinada (R$ 42)
O festival tem curadoria de Itagildo Marques e Werliton Machado, que destacam a valorização da culinária local e a fusão entre tradição e inovação. “O público pode esperar pratos que refletem a essência do outono e a riqueza da gastronomia linharense”, afirmam os organizadores.
Além da gastronomia, a programação musical contará com apresentações variadas, incluindo Camerata Sesi, Grupo Revelação, Casaca e outras atrações. Haverá ainda aulas-show com chefs renomados, feira agroecológica e estandes de produtores locais, como cachaçarias e queijarias.
Serviço
Festival de Outono de Linhares
Quando: 3 de abril, a partir das 18h, 4 de abril, a partir das 17h30 e 5 de abril, a partir das 15h
Local: Praça 22 de Agosto, Rua Conceição, 170, Centro de Linhares
Mais informações: @projetosabor.es
Entrada gratuita
