Por Thamiris Guidoni

Entre os dias estre esta quinta-feira (14) e domingo (17), o Campinho será palco de mais uma edição do Festival Sabores Domingos Martins, que neste ano chega maior, com nova estrutura e um novo endereço: o Espaço de Eventos da Coroa.

Com entrada gratuita, o evento une gastronomia, cultura, música e valorização das tradições da serra capixaba, consolidando-se como um dos principais festivais do calendário turístico de inverno do Espírito Santo.

A mudança de local acompanha o crescimento do evento e a expectativa de receber um público ainda maior. A nova estrutura foi planejada para garantir mais conforto, segurança e comodidade aos visitantes, além de ampliar a experiência oferecida aos restaurantes, produtores e empreendedores participantes.

“O Festival Sabores Domingos Martins já faz parte do coração dos capixabas. Levar o evento para o Espaço de Eventos da Coroa nos permite ampliar a nossa entrega, oferecendo mais conforto ao público e uma estrutura ainda melhor para os restaurantes e produtores participantes. É a alta gastronomia das montanhas em um ambiente que faz jus à grandiosidade do evento”, destaca o presidente do Instituto Panela de Barro, Alessandro Eller.

A programação gastronômica reúne restaurantes, cafeterias, pubs, bistrôs e confeitarias da região em um verdadeiro passeio pelos sabores das montanhas. Entre os destaques estão o “Fogo e Terra Capixaba”, da Trarko Tap House, preparado com steak de ancho defumado, polenta cremosa e banana-da-terra; o tradicional “Kassler Mit Wurst”, do Fritz Frida Restaurante; e o “Salmão Aromem”, aposta sofisticada do Restaurante Aromem.

Além da culinária, o festival também celebra as raízes culturais de Domingos Martins com apresentações de grupos de danças típicas alemãs, polonesas e pomeranas, além de shows ao vivo que transitam pelo rock, blues e sertanejo. Entre as atrações confirmadas estão Saulo Simonassi, Jackson Lima e Banda Comichão.

O evento contará ainda com feira de artesanato e produtos da agroindústria local, fortalecendo a economia criativa e valorizando pequenos produtores da região serrana.

Festival Sabores Domingos Martins

Data: 14 a 17 de maio de 2026
Local: Espaço de Eventos da Coroa – Domingos Martins/ES
Entrada gratuita

Programação musical e cultural

Quinta-feira (14.05)

18h – Abertura Oficial
19h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Bergfreunde”
20h – Trio Strada

Sexta-feira (15.05)

18h – Abertura
19h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Grünes Tal”
20h – André Matos e Beto Blue
22h – Banda Comichão

Sábado (16.05)

11h – Abertura
12h – Éden Show
14h – Grupo de Danças Típicas Polonesas “Piast”
15h – Gustavo Pingo
18h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Blütenblätter”
19h – Viação e Rock n’ Roll
21h – Saulo Simonassi
23h – Banda Som e Cia

Domingo (17.05)

11h – Abertura
12h – Banda de Metais Pommerchor de Melgaço
13h – Grupo de Danças Típicas “Pommerisch Von Minon”
14h – Jackson Lima
16h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Rheinland”
17h – Banda Badallação

Restaurantes participantes e pratos

• Steakzão: Combinado Chorizo (R$ 179)
• Sinfonia do Sabor: Espaguete ao molho bolonhesa com calabresa e molho artesanal da casa, acompanhado de repolho roxo, batata bolinha, spätzle e purê de maçã (R$ 20 a R$ 35)
• Restaurante Aromem: Salmão Aromem (R$ 115)
• Armazém: Jantinha com churrasquinho ao molho gourmet, arroz, vinagrete, farofa crocante e batata frita (R$ 39,90)
• Fazenda Imperial: Costelinha ao molho barbecue acompanhada de batatas assadas (venda no quilo)
• Küche der Freunde: Eisbein acompanhado de chucrute, batata sauté e macarrão típico alemão (R$ 75)
• Bremen Bistrô: Feijoada Alemã (Bohneneintopf) com feijão-manteiga, lombo, bacon e salsichas alemãs, acompanhada de repolho roxo, späetzle e purê de maçã (R$ 85,90)
• Garten Fondue: Fondue Par Perfeito, com mix de queijos especiais e fondue de chocolate gourmet com frutas e waffle (R$ 178)
• Casa Augusto: Tábua Joelho da Casa (R$ 159,90)
• Delícias da Mari: Batata recheada (R$ 38,90)
• Trarko Tap House: Fogo e Terra Capixaba (R$ 85)
• Fritz Frida Restaurante: Kassler Mit Wurst (R$ 179)
• Cafeteria Koala: Waffle Mix (R$ 35)
• Karamelar Confeitaria e Café: Bolinho de chuva com shot de doce de leite (R$ 24)
• Barba Ruiva Pub: Sandubão do Barba (R$ 59)
• Restaurante Flor de Liz: Pizza Banoffee — pequena (R$ 83), média (R$ 89) e grande (R$ 95)
• Restaurante Caminho do Imigrante: Risoto do Sertão (R$ 89,90 a R$ 104,90 o quilo)
• Meu Segredo – Ideias Destiladas: Blend 3 Madeiras ou Bourbon (garrafas entre R$ 115 e R$ 139; doses entre R$10 e R$15)
• Sara Magalhães Confeitaria: Torta de Bombom ( R$18 a fatia).