Expectativa da comunidade é que três toneladas de torta sejam comercializadas no evento
Por Rafael Goulart
Tradicional reduto gastronômico capixaba e referência para compra de ingredientes e encomendas de pratos para a Semana Santa, o bairro Ilha das Caieiras, em Vitória, já começou a receber os preparativos para o Festival da Torta Capixaba 2023. Ao todo 33 barracas e 14 restaurantes participarão formalmente do evento.
O evento vai acontecer de 6 de abril até o Domingo de Páscoa (9), de 8h às 18h, com apresentações musicais e muita culinária com frutos do mar, como bobó de camarão, moqueca e outros pratos tradicionais do Espírito Santo.
“Essa festa que já faz parte do nosso calendário de eventos é muito importante para nós. Em um só evento divulgamos a arte, a cultura e a culinária da nossa cidade. O “Festival da Torta Capixaba” é uma verdadeira vitrine do potencial da Ilha das Caieiras”, afirma o secretário municipal de Cultura, Luciano Gagno.
A expectativa da presidente do Instituto de Desenvolvimento Sustentável da Ilha das Caieiras e chef de cozinha, Eliana Santos, é que três toneladas de alimentos sejam comercializados nos quatro dias de festival. “Já sabemos que a procura será grande e estamos nos organizando para oferecer tudo da melhor qualidade”, afirmou.
Para Marcus Gregório, diretor da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV), cerca de 14 mil pessoas visitarão o festival, o que gera . “No ano passado, o valor total das vendas dos expositores passou de R$ 300 mil e para este ano, a expectativa é maior”, lembrou.
Estrutura
A prefeitura de Vitória disponibilizará 33 barracas que junto a 13 restaurantes vão participar das vendas dos alimentos.
Além das barracas, para compor a estrutura do evento, a PMV vai instalar no local 20 banheiros químicos, 10 lavatórios e iluminação para todas as barracas.
Interdição
A Secretaria de Transportes, Trânsito e Infraestrutura Urbana de Vitória informa que a rua Felicidade Correa dos Santos, entre a rua Amadeu Muniz Correa e a avenida Beira Mar, na Ilha das Caieiras, estará totalmente interditada nos dias de festa. O órgão informa, ainda, que o trânsito será desviado pelas ruas próximas.
