Nova unidade da Empório Joaquim aposta em cardápio com conceito de brunch o dia todo
Por Mariah Friedrich
Com um cardápio diversificado que inclui sanduíches, pizzas, saladas, cafés e bebidas refrescantes, a Joaquim Bakery & Café inaugurou recentemente na Praia do Canto apostando no conceito de “brunch all day”, focado em pratos tradicionalmente consumidos no café da manhã, disponíveis ao longo de todo o dia, desde a manhã até a noite.
A unidade é a mais novo empreendimento do Empório Joaquim, que conta com loja delicatessen, padaria com produção própria, bistrô, e setor de encomendas e eventos, no Shopping Day By Day da Praia do Canto.
A necessidade de expansão surgiu devido à grande procura pelos mais de 60 tipos de pães do Joaquim, que apresenta a maior variedade no Estado, com pães de fermentação lenta, croissants, cinnamon rolls e outras delícias.
Com foco na panificação, carro-chefe da empresa, a nova filial da Empório Joaquim apresenta opções de brunch e pratos que podem ser pedidos individualmente, como o sanduíche Spicy Salmon, criado pela Chef Patrícia Santos Neves, composto por pão brioche de hambúrguer da casa, burguer de salmão da casa, cebola roxa, picles, tomate, folhas e molho apimentado.
Sucesso entre os clientes, o prato é inspirado em um sanduíche provado pelo sócio Marcelo Santos Neves em uma viagem a Nova York.
Outro destaque da Bakery & Café é a carta de drinks variada, que promete agradar aos paladares mais exigentes. O bar externo, funcionando durante todo o dia, oferece coquetéis clássicos e criações exclusivas, entre elas o US Open, o Negroni Joaquim e o Joaquim Spritz, um coquetel frutado, que combina Aperol, chá preto Lapsang Souchong, framboesa e espumante.
O Empório Joaquim também continua funcionando normalmente, com cardápio de brunch, almoço, café da tarde e jantar, além de opções de oferecer encomendas de cestas e presentes em sua loja delicatessen.
Serviço
Joaquim Bakery & Café
Pátio Praia Shopping – R. Joaquim Lírio, 455, Loja 1, Praia do Canto, Vitória
Terça à sábado, 12h às 20h, domingo, 10h30 às 18h30
