Teve início em janeiro e prossegue até abril a proibição da cata e da comercialização do caranguejo no Estado. A proibição se deve à andada do crustáceo, época em que eles se reproduzem. Em respeito à legislação, que visa à preservação da espécie, alguns restaurantes, como o Caranguejo do Assis, oferecerão a seus clientes apenas os caranguejos que estiverem em estoque, interrompendo a comercialização assim que eles chegarem ao fim.