Bar do Mineiro, em Jacaraípe, Serra, foi coroado “Melhor Boteco” e “Melhor Torresmo”. Título de “Melhor Bar” foi para o Ubar, em Cariacica
Por Mariah Friedrich
O festival gastronômico Roda de Boteco chegou ao fim neste fim de semana, quando foram coroados os vencedores da edição comemorativa de 20 anos durante a tradicional festa de encerramento, o Botecão, que reuniu todos os botecos na última sexta (5) e sábado (6), em Vila Velha. Pela segunda vez consecutiva, o Bar do Mineiro, em Jacarípe, na Serra, venceu como “Melhor Boteco”.
O bicampeão do concurso concorreu com o petisco Costela & Aligot, que traz costela suína marinada por 24 horas em um tempero especial, ao molho barbecue, acompanhada de Aligot (purê de batata bem cremoso com bastante queijo muçarela) e finalizado com farofa de bacon.
O estabelecimento também foi eleito em primeiro lugar na categoria de “Melhor Torresmo”, novidade da edição de 2024 confirmada para continuar nos próximos anos, devido ao sucesso e aceitação do público.
Já o Ubar, em Campo Grande, Cariacica, conquistou o troféu na categoria “Melhor Bar”, com o Bolinho Vaca Atolada, bolinhos de costela e aipim, recheados com queijo muçarela e empanados na farinha Panko.
Por fim, o “Melhor Atendimento” foi feito por Daniel Gramacho, garçom do Recanto Gastrobar, na Praia do Suá, em Vitória. Além do troféu, o vencedor também recebeu prêmio em dinheiro.
A quantia, R$ 1000,00 para o 1º lugar, R$ 750,00 para a 2ª posição e R$ 500,00 para o terceiro colocado, foi duplicada pelo Sindicato dos Restaurantes Bares e Similares do Espírito Santo (sindibares) neste ano para valorizar a categoria e incentivar o aprimoramento do serviço no Estado.
O festival bateu recorde de votos nesta temporada, que teve cerca de 80 mil votos válidos registrados. Entre os dias 24 de maio e 30 de junho, quarenta bares e botecos de Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica apresentaram receitas exclusivas ao público, que teve a missão de escolher seus favoritos.
A avaliação foi feita de forma secreta, levando em consideração critérios como temperatura da bebida, higiene do estabelecimento, atendimento do garçom e o sabor acompanhado da criatividade do petisco. A apuração das cédulas foi feita pela Mercatto Inteligência.
Confira a seguir o ranking de vencedores a seguir:
Roda de Boteco 2024
Melhor Boteco
1º – Bar do Mineiro
2º – Marangas Bar
3º – Bar do Zé
Melhor Bar
1º – Ubar
2º – Recanto Gastrobar
3º – Boteco da Vila
Melhor Torresmo
1º – Bar do Mineiro
2º – Dona Dalva Cerveja e Petisco
3º – Petiscaria do Jojo’s
Melhor Atendimento
1º – Daniel Gramacho – Recanto Gastrobar
2º – Júnior Carlos Marques – Bar do Zé
3º – Luciana Dias Ferreira – Gostinho Mineiro – o Rei do Tira Gosto
