Por Amanda Amaral <\/strong><\/p>\n Os ganhadores ser\u00e3o premiados no dia 16 de dezembro, durante cerim\u00f4nia presencial em Linhares, em local e hor\u00e1rio a definir. A premia\u00e7\u00e3o tem os principais objetivos de incentivar a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais e valorizar os produtores capixabas.<\/p>\n Das regi\u00f5es do Capara\u00f3, sul e serrana do Estado, os produtores de caf\u00e9 ar\u00e1bica<\/a> est\u00e3o representados pelos munic\u00edpios de Castelo, Concei\u00e7\u00e3o do Castelo, Marechal Floriano, Venda Nova do Imigrante, Brejetuba, Dores do Rio Preto, Afonso Cl\u00e1udio, Domingos Martins e Muniz Freire.<\/p>\n A sele\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 conilon<\/a> foi de norte a sul do Esp\u00edrito Santo, nos munic\u00edpios de Afonso Cl\u00e1udio, Pinheiros, Jer\u00f4nimo Monteiro, Alfredo Chaves, Castelo, Itarana, Santa Teresa, Alegre e Muqui.<\/p>\n As 43 propriedades de caf\u00e9s ar\u00e1bica e conilon, que tiveram as amostras selecionadas no Pr\u00eamio, passar\u00e3o por auditorias t\u00e9cnicas para avalia\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas no cultivo de caf\u00e9 especial e os crit\u00e9rios socioambientais estabelecidos pelo Curr\u00edculo de Sustentabilidade do Incaper.<\/p>\n As amostras de caf\u00e9s foram analisadas com aspectos t\u00e9cnicos de fragr\u00e2ncia e aroma, sinaliza\u00e7\u00e3o, sabor, acidez, do\u00e7ura, corpo, x\u00edcara limpa, uniformidade, balan\u00e7o, equil\u00edbrio e nota global.<\/p>\n Cada item avaliado tem pontua\u00e7\u00e3o de 0 a 10, sendo 100 a pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima para cada amostra. Para a avalia\u00e7\u00e3o dos lotes, as amostras passaram por an\u00e1lise sensorial conforme protocolos internacionais estabelecidos para o caf\u00e9 Ar\u00e1bica (Specialty Coffee Association \u2013 SCA) e para o caf\u00e9 Conilon (Coffee Quality Institute – CQI).<\/p>\n O Pr\u00eamio \u00e9 realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) e pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), com o apoio da Funda\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o Agro Socioambiental do Esp\u00edrito Santo (Fundagres Inovar).<\/p>\n \u201cAs avalia\u00e7\u00f5es das amostras demonstraram caf\u00e9s de grande qualidade, de localidades diversas do Esp\u00edrito Santo. Al\u00e9m do Pr\u00eamio ser uma forma de valorizar os cafeicultores, tamb\u00e9m \u00e9 um par\u00e2metro para verificar a qualidade dos caf\u00e9s capixabas. Outro objetivo \u00e9 incentivar a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel do caf\u00e9 e percebemos que essa \u00e9 uma realidade que est\u00e1 crescendo nas propriedades. O Incaper tem um imenso orgulho de promover essa premia\u00e7\u00e3o e de auxiliar o produtor onde tudo come\u00e7a, no campo\u201d, destacou o coordenador de Cafeicultura do Incaper e membro da comiss\u00e3o de organiza\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio, Abra\u00e3o Carlos Verdin.<\/p>\n A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 dividida entre os 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba colocados nas categorias de Ar\u00e1bica e Conilon, com os valores respectivos de R$ 30 mil, R$ 15 mil e R$ 10 mil.<\/p>\n O Pr\u00eamio conta ainda com uma premia\u00e7\u00e3o extra para os finalistas da categoria de Sustentabilidade, que \u00e9 dividida em Ar\u00e1bica e Conilon para premia\u00e7\u00e3o dos 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugares, com valores de R$ 5 mil, R$ 3 mil e R$ 2 mil, respectivamente.<\/p>\n Os pr\u00eamios ser\u00e3o pagos em dinheiro, insumos ou equipamentos, no prazo que atenda a disponibiliza\u00e7\u00e3o de recursos por parte dos patrocinadores, conforme prev\u00ea o regulamento do Pr\u00eamio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os finalistas nas categorias de Ar\u00e1bica e Conilon da segunda edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Caf\u00e9s Especiais do Esp\u00edrito Santo foram divulgados nesta sexta-feira (12). Por Amanda Amaral Os ganhadores ser\u00e3o premiados no dia 16 de dezembro, durante cerim\u00f4nia presencial em Linhares, em local e hor\u00e1rio a definir. A premia\u00e7\u00e3o tem os principais objetivos de incentivar a […]<\/p>\n","protected":false},"author":88,"featured_media":129681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[428,927,582,583,391],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2024-05-09 21:05:42","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129674"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/88"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129674"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":162792,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129674\/revisions\/162792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esbrasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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