Sabores coloniais que revelam o melhor da vida no interior
Por Ludmila Azevedo
O Circuito do Galo, em Domingos Martins, é um roteiro de turismo rural que destaca a essência da vida nas montanhas capixabas. Formado por propriedades familiares, pequenas agroindústrias, mirantes e paisagens de tirar o fôlego, o circuito oferece ao visitante uma imersão no modo de vida do interior, onde o tempo parece correr em outro ritmo. É um passeio que combina natureza, gastronomia e cultura.
Ao longo do percurso, diversos empreendimentos abrem suas portas para apresentar produtos artesanais, como queijos, cafés, doces, pães e embutidos. Os visitantes podem conhecer produção local, ouvir histórias das famílias e degustar sabores que traduzem a identidade da região. Muitos sítios e fazendas oferecem ainda atividades como trilhas, piqueniques, visita a hortas e contato com animais.
A paisagem do Circuito do Galo é um capítulo à parte. As montanhas de Domingos Martins, com suas curvas suaves e vastas áreas verdes, formam um cenário perfeito para fotos, descanso e contemplação. O clima serrano torna o passeio ainda mais agradável, especialmente nos fins de tarde, quando o sol se esconde atrás das montanhas e colore o céu em tons dourados.
O circuito é ideal para quem busca um turismo mais intimista e conectado à vida simples do interior. A receptividade das famílias locais, somada à estrutura crescente dos empreendimentos rurais, transforma o roteiro em um dos mais charmosos de Domingos Martins. É a escolha perfeita para quem deseja explorar o agroturismo capixaba com autenticidade, sabor e tranquilidade.
Onde se hospedar
Sítio Riacho Doce
Com capacidade para 11 pessoas, o sítio fica disponível para aluguel aos fins de semana e feriados. O local tem natureza, piscina e acomodações espaçosas.
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Onde comer
Sítio Recanto da Roça
O local conta com um lago, diversas espécies de pássaros que atraem observadores e deliciosas refeições servidas em porções de carnes e guarnições diversas.
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Restaurante Fazenda Imperial
Com ampla área verde e possibilidade de visita aos animais da fazendinha, o restaurante serve comida caseira preparada no fogão a lenha.
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Como chegar
Saindo de Vitória, siga pela BR-101 e depois pela BR-262 e, chegando ao portal de Domingos Martins, siga pela ES-465. O Restaurante Fazenda Imperial, às margens da Rodovia, é um ponto de referência para o início do circuito, que fica a 50 km de Vitória e 7 km da sede de Domingos Martins.
*Este destino faz parte do projeto Destinos Incríveis no Espírito Santo, publicado pela Next Editorial. Ele consiste num livro e num hotsite. O material foi elaborado com cuidado para oferecer uma experiência única de descoberta e aventura pelas diversas regiões geográficas do nosso estado.
