Começa nesta terça-feira, 5 de julho, a Super Acaps Pan Show, o maior evento do varejo capixaba, com participação de profissionais, empresários e fornecedores dos segmentos da panificação e de supermercados. O evento será realizado no Carapina Centro de Eventos, na Serra, e segue até quinta-feira, 7 de julho, com a estimativa de atrair um público de 26 mil visitantes e gerar R$ 148 milhões em negócios.
A Super Acaps Pan Show é resultado da parceria entre o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Espírito Santo (Sindipães) e a Associação Capixaba de Supermercados (Acaps). A feira reunirá cerca 230 empresas expositoras. Serão mais de 14.500 metros quadrados de área, com a participação de panificadores, supermercadistas, industriais, varejistas, atacadistas, distribuidores e fornecedores de produtos e serviços.
Um dos destaques será a padaria que funcionará em tempo integral, apresentando as tendências e as novidades em pães e produtos de confeitaria para a degustação dos visitantes. Todo o trabalho será coordenado por instrutores técnicos do Sindipães e terá o apoio de jovens participantes dos cursos profissionalizantes de panificação e de confeitaria oferecidos pelo sindicato junto com o Instituto de Atendimento Sócio-Educativo do Espírito Santo (Iases).
O presidente do Sindipães, Flávio Sérgio Bertollo, afirma que as expectativas do segmento estarão voltadas para as empresas dos equipamentos da indústria de panificação, que vão apresentar os lançamentos do setor já adequados à Norma Regulamentadora (NR) 12, nova determinação do Ministério do Trabalho para as máquinas utilizadas em padarias e confeitarias. Durante a feira, os empresários do setor filiados ao Sindipães terão a oportunidade de fechar negócios com preços diferenciados.
“Preparamos uma programação focada no debate de temas de relevância para o setor alimentício e também para oportunizar o aumento de negócios entre os participantes. A Super Acaps Panshow será uma vitrine para os produtos da indústria alimentícia do Espírito Santo”, ressalta Flávio Bertollo.
O evento será marcado por uma Feira de Negócios, por Workshop, apresentação de case de sucesso e por um ciclo de palestras, contribuindo para a capacitação e a atualização dos profissionais. A palestra de abertura será ministrada pelo jornalista Paulo Henrique Amorim, que abordará o tema “Economia no Cenário Nacional e Internacional”. Já o case de sucesso será apresentado pelo empresário capixaba e fundador do Grupo Coimex, Otacílio Coser.
Os panificadores e empresários do setor da panificação terão ainda a oportunidade de assistirem a uma aula-show sobre o tema “Comer com os olhos: o requinte de uma padaria e confeitaria”. A palestra será apresentada pelo chef Pâtissier Dominique Guerin, eleito o melhor chef pâtissier (especialista em doces) do Rio de Janeiro pela revista Guia, uma das mais importantes publicações gastronômicas do Brasil. A aula-show integra a programação do 1º Encontro da Indústria Capixaba de Alimentos e Gastronomia Internacional, promovido pela Câmara Setorial das Indústrias de Alimentos e Bebidas da Findes (Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes).
Outro grande destaque da Super Acaps Panshow e que repetirá o sucesso do ano passado será o Evento Feminino, exclusivo para mulheres que integram o mundo dos negócios, como proprietárias de padarias e confeitarias, supermercados, compradoras e gestoras. O tema desta edição é “Ser mulher hoje”, tendo como palestrante a jornalista e professora Leila Ferreira, colunista da revista Marie Claire e autora dos livros “Por que será que elas…” e “Leila Entrevista: Bastidores”.
Café
O Sincafé, por sua vez, aproveitará a Super Acaps Panshow para realizar a 2ª edição do Salão de Cafés Especiais do Espírito Santo, uma ação para valorizar o café capixaba e dar apoio às indústrias locais, facilitando o acesso a informações tecnológicas e a inclusão no programa de qualidade do café brasileiro da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). No espaço será possível participar de palestras sobre temas de interesse. Uma delas será com a barista Cleia Junqueira, que abordará “Serviço de café na padaria: um bom negócio”.
O presidente da Acaps, João Carlos Devens, afirma que tem tudo para ser ainda melhor do que o de 2010. “Nossa expectativa é de um ótimo volume de negócios e, por isso, pedimos que supermercadistas e panificadores se preparem para negociar. Estamos pedindo aos expositores que apresentem produtos e condições especiais para facilitar o fechamento de negócios”, afirma.
A promoção Acelerando Negócios irá sortear um carro zero quilômetro entre as empresas que efetivarem compras com os expositores durante a feira.
Programação – Super Acaps Pan Show 2011
5 de julho
14h30 – Palestra de abertura
Tema: “Economia no Cenário Nacional e Internacional”
Palestrante: Paulo Henrique Amorim, jornalista, sociólogo, cientista político e apresentador do Programa Domingos Espetacular na Rede Record
16h – Solenidade de abertura
17 às 23h – Feira/Mostra de Produtos e Serviços
18h – Workshop de cortes especiais de suínos
Facilitador: Daniel Furtado, mestre açougueiro em cortes suínos
6 de julho
14h30 – Case de sucesso
Empresário capixaba Otacílio Coser, fundador do Grupo Coimex
18h – Evento Feminino
Tema: “Ser mulher hoje”
Palestrante: Leila Ferreira Jornalista, professora e colunista da Revista Marie Claire
16 às 23h – Feira/Mostra de Produtos e Serviços
7 de julho
14h30 – Palestra
Tema: “A Magia dos Grandes Negociadores”
Palestrante: Carlos Alberto Júlio, professor, palestrante, escritor, executivo de sucesso
16h – Palestra
Tema: Planejamento Tributário voltado para sucessão de empresa familiar
Palestrante: Pedro Anan Junior, advogado especialista em Direito Empresarial
16 às 23h – Feira/Mostra de Produtos e Serviços
