Restaurante em Vila Velha apresenta novas opções de frutos do mar, carnes, sobremesas e drinks, além de espaço infantil climatizado para famílias
Por Jessica Coutinho
O Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, localizado em Vila Velha, apresenta novidades para o verão com um cardápio renovado. Reconhecido pela excelência em pratos de frutos do mar, o restaurante introduz novas opções, incluindo entradas, pratos principais, sobremesas e drinks. As novidades estarão disponíveis a partir da segunda quinzena de dezembro.
Entre os lançamentos, o destaque é a Paella de Frutos do Mar, considerada “a grande aposta para a estação”, segundo o proprietário Dyonatan Giovanelli. O prato reúne ingredientes como lagosta, camarão, polvo, sururu, siri e lula, oferecendo uma experiência gastronômica que combina sabor e frescor. Outra opção que promete surpreender é o Polvo Tropical, uma entrada leve preparada com vinagrete de maçã verde e hortelã (R$ 82,50). “Queremos proporcionar uma experiência única, com pratos cuidadosamente preparados e combinações que encantem nossos clientes”, afirma Giovanelli.
Uma das novidades do cardápio é a categoria “Peça no Quilo”, que permite personalizar a quantidade desejada de alguns itens. O pedido mínimo é de 300 gramas, com opções como peixe frito (R$ 82,50/kg), camarão com casca preparado no alho e óleo ou manteiga (R$ 140,00/kg), polvo salteado na manteiga (R$ 140,00/kg) e lula salteada na manteiga (R$ 140,00/kg).
No menu principal, receitas exclusivas e reformuladas agradam diferentes perfis de paladar. Entre elas, a Paella de Frutos do Mar (R$ 350,00 – para duas pessoas), o Badejo Especial com posta frita, camarão, batata frita e vinagrete (R$ 160,00), o Espaguete com Vegetais à base de brócolis, tomate cereja e caponata de abobrinha (R$ 63,00 – individual) e o Risoto Vegano de Palmito, acompanhado de tomate confitado, pimenta-do-reino, salsa e crispy de alho-poró (R$ 68,00 – individual).
Para quem prefere carnes, o menu oferece opções exclusivas, como o Filé Paris, que combina filé mignon com manteiga especial, arroz piemontese gratinado e batata frita (R$ 190,00 – para duas pessoas). Outras escolhas incluem o Filé à Primavera, preparado com mignon na manteiga de ervas e alho acompanhado de legumes grelhados (R$ 190,00 – para duas pessoas), e a Alcatra Real, com alcatra grelhada, tomate confitado, crispy de alho-poró, batata frita e arroz biro-biro (R$ 190,00 – para duas pessoas).
Para adoçar o paladar, a nova sobremesa Banana Cítrica combina banana em calda de laranja, doce de leite, sorvete de creme e crumble crocante (R$ 36,00 – individual). Já entre os drinks, os destaques reformulados são o Carajillo 43, que une Licor 43 com café (R$ 35,00), e o Peracanga, com Campari, Licor 43 e suco de laranja (R$ 36,50).
O restaurante também ampliou sua estrutura para o público familiar, com um espaço infantil climatizado. A área, destinada a crianças de 3 a 10 anos, oferece monitoramento por câmeras com imagens exibidas nas TVs do salão, além de monitoras, banheiro e fraldário.
Banana cítrica
Serviço
Funcionamento: Todos os dias, das 11h à meia-noite
Endereço: Avenida da Praia, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha
Informações: (27) 3289-8486
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