Evento de gastronomia reúne chefs do Brasil no Centro de Convenções de Vila Velha

Vila Velha sedia o Mesa Ao Vivo, maior circuito de gastronomia do país. O evento, que será realizado nesta quinta (04) e sexta-feira (05), acontecerá no Centro de Convenções de Vila Velha e contará com 26 aulas de profissionais da gastronomia que representam o Estado e do Brasil.

Neste ano, o evento conta com o tema: “O despertar de uma cozinha rica e miscigenada”  o que garante visibilidade ao Estado capixaba e apresenta todo contexto e experiência da gastronômica local sob o olhar de personalidades do setor.

A aula inaugural ficará a cargo do chef dos restaurantes Glouton e Nicolau Bar da Esquina de Minas Gerais, Leo Paixão, que falará sobre “Embutidos artesanais à moda mineira”. O gaúcho radicado no Rio de Janeiro, chef do Massa, Puro e Ella, Pedro Siqueira, e a chef carioca do Aconchego Carioca, Kátia Barbosa, também estarão presentes.

Também fazem parte do quadro de palestrantes, o chef, pesquisador da cozinha brasileira e diretor da Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia, Ivan Achcar, a sommeliere Marcia Lopes e os professores da Faculdade Novo Milênio Isaura Caliari (chef consultora) e Franklin Pinheiro (sommelier).

Marcam presença o chef do Oriundi e Casa do Chef Juarez, Juarez Campos, o chef do restaurante Eller Brasa & Sabor e apresentador do programa Receitas de Chef da TV Vitória, Alessandro Eller, além dos chefs Bárbara Verzola, Pablo Pavon, entre outros.

Para participar é necessário adquirir o Passaporte Mesa. Por um único valor, o participante tem acesso a quantas aulas e degustações quiser, sempre respeitando a lotação das salas e o tempo de 1h30 entre as aulas.