Bar especializado em defumados é destaque em Jardim Camburi

Aqueles que são fãs dos aromas e sabores das carnes defumadas, não podem deixar de conhecer o novo ponto de encontro de Jardim Camburi, o Smoke Bar.

No cardápio, podem ser saboreadas diversas delícias como costelinha defumada barbecue, bolinho de rabada e barriguinha crocante, que são os pratos mais pedidos da casa, além de sardinha defumada, ravióli de batata-baroa com pernil defumado e ravióli de beterraba com cupim, entre outras opções.

Os preços são camaradas e variam de R$ 12 a R$ 30. “A carne defumada é muito usada na alta gastronomia e, por isso, muitos a associam a preços mais caros. Queremos desmitificar essa ideia e mostrar que ela pode ser acessível ao grande público. A defumação é feita de forma artesanal. Trabalhamos com produtos frescos e bem elaborados e não utilizamos conservantes”, informou um dos sócios, o chef Mário Tardin.

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