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quinta-feira, 28 março, 2024

30 receitas deliciosas na 3ª edição do Festival Panela de Barro

30 receitas deliciosas na 3ª edição do Festival Panela de Barro

O evento acontece até o dia 14 de outubro e tem o objetivo de incentivar a utilização da panela de barro na gastronomia nacional.

Até o dia 14 de outubro, 30 restaurantes de Vitória, Vila Velha e Serra participam da 3ª edição do festival Panela de Barro. Este ano, o festival traz uma novidade: ao contrário dos anos anteriores, em que os pratos deveriam ser releituras da moqueca capixaba, nesta edição os estabelecimentos concorrentes puderam elaborar qualquer tipo de prato, desde que seja preparado na panela de barro. Tudo para valorizar ainda mais este ícone capixaba, uma das maiores expressões da cultura popular do Espírito Santo.

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Durante o evento gastronômico, as criações culinárias serão julgadas pelos consumidores através de uma cédula que contém quatro quesitos para votação de 0 a 10. Os restaurantes serão avaliados nos quesitos inovação, apresentação, atendimento e ambiente. Os cinco melhores colocados no voto popular vão ser avaliados por um júri técnico em 20 de outubro, segundo dia da Festa das Paneleiras. Na ocasião, será conhecido o grande vencedor do festival, assim como o segundo e terceiro lugares.

Quem experimentar os pratos do festival também concorrerá a uma viagem para Gramado, no sul do país, com direito a acompanhante. O pacote inclui passagem aérea, quatro noites de hospedagem com café da manhã, três passeios na Serra Gaúcha e um jantar.

Festival
O Festival Panela de Barro tem como objetivo incentivar a produção local e a utilização da panela de barro na gastronomia nacional, além de buscar o resgate da história do Espírito Santo, difundindo e valorizando a cultura capixaba.

O evento é realizado pelo Sindbares, com o apoio da Abrasel, da Prefeitura de Vitória, através da Secretaria de Cultura, e do Governo do Estado, através da Secretaria de Turismo.

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